峡江县圣杰果业苗木场

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峡江县圣杰果业苗木场、 纽荷尔脐橙苗、 井冈蜜柚、 金秋沙糖橘、 美国薄壳山核桃、

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峡江县圣杰果业苗木场成立于2003年6月12日，公司从事国内外果树和园林绿化新技术新品种，研究开发引进栽培示范苗木繁育科技创新推广，承接市政园林绿化工程的公司。公司拥有油茶苗、油茶嫁接苗、油茶实生苗等，并提供技术跟踪服务。

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峡 江 县 圣 杰 果 业 苗 木 场 首 页 产 品 中 心 纽 荷 尔 脐 橙 井 冈 蜜 柚 金 秋 沙 糖 橘 红 美 人 （ 爱 媛 2 8 号 ） 美 国 薄 壳 山 核 桃 系 列 翠 冠 梨 杨 梅 水 蜜 桃 板 栗 枇 杷 特 早 蜜 桔 大 果 金 桔 沃 柑 （ 0 9 1 无 核 沃 柑 ） 桃 形 李 绿 化 苗 优 良 蜜 桔 新 余 蜜 桔 脆 皮 金 桔 苗 荣 誉 资 质 关 于 我 们 公 司 简 介 人 才 招 聘 新 闻 中 心 在 线 留 言 联 系 我 们 推 荐 产 品 本 公 司 订 苗 合 同 及 检 疫 证 、 发 票 、 手 续 齐 全 ， 欢 迎 订 购 纽 荷 尔 脐 橙 井 冈 蜜 柚 金 秋 沙 糖 橘 红 美 人 （ 爱 媛 2 8 号 ） 美 国 薄 壳 山 核 桃 系 列 翠 冠 梨 杨 梅 水 蜜 桃 板 栗 查 看 更 多 荣 誉 资 质 本 公 司 订 苗 合 同 及 检 疫 证 、 发 票 、 手 续 齐 全 ， 欢 迎 订 购 查 看 更 多 新 闻 中 心 本 公 司 订 苗 合 同 及 检 疫 证 、 发 票 、 手 续 齐 全 ， 欢 迎 订 购 果 树 苗 该 怎 样 施 肥 2 0 2 0 1 2 3 1   　 　 果 树 苗 如 何 叶 面 上 肥 : 果 树 苗 叶 面 喷 肥 , 简 便 易 行 , 用 肥 量 小 , 肥 效 快 , 利 用 率 高 . 通 常 喷 后 1 5 分 钟 到 2 小 时 即 可 被 枝 叶 吸 收 . 各 种 果 树 育 苗 都 可 选 用 . 叶 面 喷 肥 的 品 种 和 浓 度 : 氮 肥 , 主 要 是 尿 素 , 浓 度 为 0 . 3 ~ 0 . 5 % , 喷 后 2 4 小 时 可 被 吸 收 8 0 % 以 上 . 磷 肥 , 可 用 0 . 5 ~ 1 % 的 磷 酸 铵 和 0 . 5 ~ 3 % 的 过 磷 钙 浸 出 液 . 喷 0 . 3 % 的 磷 酸 二 铵 , 氮 , 磷 兼 有 . 钾 肥 , 可 用 0 . 5 ~ 1 % 氯 化 钾 、 硫 酸 钾 、 硝 酸 钾 , 或 草 木 灰 3 ~ 1 0 % 的 浸 出 液 . 喷 0 . 3 % 的 磷 酸 二 氢 钾 , 磷 、 萝 钾 兼 有 , 若 一 起 加 0 . 3 % 的 尿 素 , 氮 、 磷 、 钾 三 要 素 就 全 了 . 根 外 喷 微 肥 硫 酸 亚 铁 、 硫 酸 锌 、 硫 酸 锰 、 硼 砂 的 浓 度 0 . 0 5 ~ 0 . 1 % : 硫 酸 铜 为 0 . 0 1 ~ 0 . 0 2 % . 果 树 苗 4 片 真 叶 今 后 , 就 可 以 根 外 喷 肥 : 至 佳 喷 8 0 0 倍 C 型 双 效 微 肥 加 3 0 ~ 5 0 P P M 赤 霉 素 （ G A ） . 今 后 每 半 月 喷 1 次 0 . 3 % 尿 素 加 0 . 3 % 磷 酸 二 氢 钾 加 5 0 P P M 赤 霉 素 , 6 ~ 9 月 份 每 月 加 喷 1 次 双 效 微 肥 , 果 树 苗 成 长 速 度 可 比 通 常 上 肥 法 加 速 5 0 % 到 1 倍 . 根 外 喷 肥 宜 在 下 午 3 点 钟 今 后 进 行 . 幼 叶 比 老 叶 吸 收 快 而 多 , 但 运 用 浓 度 幼 叶 要 比 老 叶 低 . 光 能 推 进 叶 片 对 氮 的 吸 收 , 苗 圃 洒 水 后 叶 面 喷 肥 吸 收 非 常 好 . 要 特 别 注 意 桃 、 杏 、 李 等 核 果 类 叶 片 不 吸 收 氮 素 , 不 能 根 外 喷 氮 . 樱 桃 叶 吸 收 氮 的 水 平 仅 为 苹 果 叶 片 的 1 / 2 ~ 1 / 3 . 双 效 微 肥 中 含 铜 离 子 , 不 宜 在 桃 、 杏 等 核 果 类 果 树 苗 上 作 根 外 喷 肥 用 .     梨 的 栽 培 技 术 2 0 2 0 1 2 3 1 栽 培 价 值 　 　 梨 在 国 内 南 北 广 泛 栽 培 ， 在 落 叶 果 树 中 的 经 济 地 位 仅 次 于 苹 果 ， 而 对 风 土 的 适 应 性 强 于 苹 果 ， 不 论 丘 陵 山 地 、 沙 荒 地 和 含 盐 量 较 高 的 滩 涂 地 都 能 栽 种 。 梨 耐 粗 放 管 理 ， 易 早 果 丰 产 ， 生 产 潜 力 大 ， 经 济 寿 命 长 。 果 实 耐 贮 运 ， 商 品 性 好 ， 供 应 期 长 ， 深 受 国 内 外 市 场 的 欢 迎 。 除 成 片 大 面 积 栽 培 外 ， 梨 也 适 于 群 众 家 前 屋 后 散 生 栽 培 。 梨 品 种 繁 多 ， 可 因 地 制 宜 进 行 选 择 。 主 要 种 类 和 品 种 　 　 廓 蔷 薇 科 梨 属 植 物 ， 资 源 丰 富 ， 主 要 作 经 济 栽 培 的 国 内 有 5 个 种 ， 分 别 为 秋 子 梨 、 白 梨 、 沙 梨 、 洋 梨 和 新 疆 梨 。 此 外 ， 杜 梨 （ 棠 梨 ） 、 豆 梨 （ 鹿 梨 ） 、 褐 梨 和 川 梨 等 野 生 种 ， 常 被 用 作 梨 的 砧 木 。 其 中 白 梨 适 于 冷 冻 干 燥 的 气 候 栽 培 ， 沙 梨 适 于 温 暖 多 湿 的 气 候 栽 培 ， 是 江 淮 流 域 栽 培 梨 的 主 要 种 。 洋 梨 要 求 的 气 候 条 件 与 白 梨 相 近 ， 适 于 在 淮 北 地 区 栽 培 。 　 　 白 梨 系 统 中 的 优 良 品 种 主 要 有 鸭 梨 、 在 梨 、 雪 花 梨 、 砀 山 白 酥 梨 等 ， 在 淮 北 黄 河 故 道 地 区 及 江 苏 通 盐 地 区 表 现 良 好 。 沙 梨 系 统 中 的 优 良 品 种 主 要 有 翠 伏 梨 、 黄 花 梨 、 幸 水 、 筑 水 、 新 世 纪 、 菊 水 、 晚 三 吉 等 ， 在 长 江 流 域 及 其 以 南 地 区 表 现 良 好 。 洋 梨 系 统 的 代 表 品 种 是 巴 梨 ， 适 应 的 气 候 条 件 较 窄 ， 但 有 洋 梨 系 统 亲 缘 关 系 的 杂 种 如 太 平 梨 （ 铁 头 ） 、 早 酥 等 ， 在 江 淮 流 域 及 其 以 南 地 区 有 一 定 的 分 布 面 积 ， 表 现 抗 逆 性 强 ， 适 应 性 广 ， 且 丰 产 性 好 。 生 长 结 果 习 性 和 对 环 境 条 件 的 要 求 　 　 1 ． 生 长 结 果 习 性 很 多 方 面 与 苹 果 雷 同 ， 可 以 参 照 ， 但 梨 本 身 也 有 不 少 特 点 。 梨 垂 直 根 的 生 长 一 般 比 苹 果 粗 壮 发 达 ， 侧 根 则 较 少 。 根 系 的 再 生 能 力 较 强 ， 伤 断 后 容 易 愈 合 和 发 生 新 根 ， 并 易 产 生 根 蘖 。 成 年 结 果 树 的 根 系 一 年 中 有 两 次 生 长 高 峰 ， 一 次 约 在 新 梢 基 本 停 长 到 高 温 来 临 之 前 ， 第 二 次 在 果 实 采 收 后 ， 养 分 重 新 积 累 之 时 ， 与 地 上 部 枝 梢 和 果 实 的 生 长 呈 相 互 消 长 的 关 系 。 　 　 在 枝 芽 生 长 习 性 方 面 ， 大 多 数 梨 品 种 的 干 性 强 于 苹 果 ， 枝 条 分 枝 角 小 ， 幼 树 期 常 表 现 典 型 的 紧 密 型 的 圆 锥 形 树 冠 。 骨 干 枝 尖 削 度 比 苹 果 小 ， 盛 果 期 后 树 冠 易 开 张 下 垂 。 梨 的 顶 端 优 势 性 特 别 强 ， 萌 芽 率 高 （ 多 数 品 种 可 达 8 0 ％ 以 上 ） 而 成 枝 力 低 ， 树 冠 层 性 明 显 。 这 在 沙 梨 系 统 中 的 许 多 日 本 梨 品 种 上 表 现 为 突 出 。 绝 大 多 数 新 梢 停 长 较 早 ， 只 有 春 季 一 次 生 长 ， 故 与 幼 果 竞 争 养 分 的 矛 盾 较 小 。 梨 隐 芽 寿 命 比 苹 果 长 。 枝 条 侧 芽 芽 鳞 中 常 有 副 芽 存 在 ， 萌 芽 抽 梢 后 ， 鳞 片 脱 落 ， 副 芽 即 着 生 在 枝 条 基 部 成 为 隐 芽 。 这 些 隐 芽 是 梨 更 新 复 壮 的 重 要 基 础 ， 故 梨 的 经 济 寿 命 和 树 龄 均 较 苹 果 为 长 。 　 　 在 开 花 结 果 习 性 方 面 ， 梨 花 芽 较 易 形 成 ， 一 般 能 适 期 结 果 ， 特 别 是 萌 芽 率 高 、 成 枝 力 低 的 品 种 ， 或 腋 花 芽 有 结 实 力 的 品 种 结 果 较 早 。 同 苹 果 一 样 ， 梨 的 结 果 枝 实 际 上 是 一 种 结 果 母 枝 ， 可 分 长 果 枝 、 中 果 枝 、 短 果 枝 和 腋 花 芽 枝 4 种 不 同 的 类 型 。 成 年 梨 树 以 短 果 枝 结 果 为 主 ， 仅 生 长 旺 盛 的 洋 梨 和 部 分 沙 梨 品 种 有 一 部 分 中 、 长 果 枝 。 花 芽 是 混 合 芽 ， 顶 生 或 侧 生 。 结 果 新 消 短 ， 顶 生 伞 房 花 序 。 开 花 结 果 后 ， 结 果 新 消 膨 大 形 成 果 台 ， 其 上 产 生 果 台 副 梢 1 ～ 3 个 ， 条 件 良 好 时 ， 可 连 续 形 成 花 芽 结 果 ， 但 经 常 需 在 结 果 的 第 二 年 才 能 再 次 形 成 花 芽 ， 隔 年 结 果 。 果 台 副 梢 经 多 次 分 枝 成 短 果 枝 群 ， 一 个 短 果 枝 群 可 维 持 结 实 能 力 2 ～ 6 年 ， 长 的 可 达 1 0 年 ， 因 品 种 和 树 体 营 养 等 条 件 而 异 。 随 树 龄 增 长 ， 短 果 枝 群 的 结 实 能 力 衰 退 。 在 梨 、 雪 花 梨 等 品 种 的 腋 花 芽 萌 发 后 ， 常 只 有 花 序 而 无 基 生 叶 和 果 台 副 梢 ， 是 一 种 发 育 不 完 全 的 混 合 芽 。 　 　 梨 多 数 品 种 先 开 花 后 展 叶 ， 少 数 品 种 花 叶 同 展 或 先 叶 后 花 。 每 一 花 序 中 有 5 ～ 8 朵 花 ， 外 围 花 先 于 中 心 花 开 放 。 先 开 的 花 着 果 率 高 ， 果 实 发 育 决 ， 质 量 好 。 洋 梨 的 一 些 品 种 在 夏 季 以 及 中 国 梨 品 种 在 秋 季 早 期 落 叶 的 情 况 下 ， 还 有 二 次 开 花 的 现 象 。 梨 是 异 花 授 粉 性 很 强 的 果 树 ， 同 品 种 自 花 授 粉 时 多 不 能 结 实 或 结 实 率 低 。 异 品 种 授 粉 时 则 结 实 率 常 较 高 ， 其 中 鸭 梨 、 太 平 梨 、 新 世 纪 、 菊 水 、 二 宫 白 等 品 种 都 是 着 果 率 很 高 的 品 种 。 着 果 过 多 时 ， 果 实 变 小 ， 且 易 造 成 大 小 年 结 果 的 现 象 。 但 也 存 在 着 果 率 低 的 品 种 。 　 　 果 实 发 育 过 程 中 有 两 次 生 理 落 果 。 一 次 在 花 后 5 ～ 1 0 天 ， 主 要 是 授 粉 、 受 精 不 完 全 所 致 。 第 二 次 在 花 后 4 ～ 6 周 左 右 ， 主 要 是 器 官 间 的 营 养 竞 争 所 引 起 。 两 次 落 果 都 会 因 气 候 不 良 而 加 剧 。 　 　 2 ． 对 环 境 条 件 的 要 来 梨 对 温 度 的 要 求 因 其 的 属 的 不 同 系 统 而 异 。 白 梨 、 洋 梨 要 求 冷 凉 干 燥 的 气 候 ， 在 年 平 均 温 度 大 于 1 5 C 的 地 区 不 宜 栽 培 。 如 鸭 梨 引 人 高 温 多 湿 的 地 区 栽 培 后 ， 果 形 变 小 ， 风 味 变 谈 ， 失 却 原 有 品 质 。 按 梨 较 耐 湿 热 ， 适 于 长 江 流 域 及 其 以 南 地 区 栽 培 。 梨 花 芽 萌 动 、 开 花 均 早 于 苹 果 ， 有 时 会 受 “ 倒 春 寒 的 影 响 ， 发 生 冻 花 芽 或 花 期 受 霜 冻 的 现 象 ， 导 致 减 产 。 梨 叶 片 光 合 作 用 的 适 温 度 比 苹 果 高 ， 果 实 发 育 后 期 昼 夜 温 差 大 ， 有 利 于 提 高 果 实 的 品 质 。 　 　 梨 树 喜 光 。 光 补 偿 点 高 于 苹 果 。 降 水 量 要 求 在 不 同 梨 系 统 间 差 别 较 大 。 国 内 白 梨 产 区 的 年 降 水 量 ， 均 在 5 0 0 毫 米 ～ 9 0 0 毫 米 的 范 围 内 。 但 沙 梨 高 度 耐 湿 ， 在 年 降 水 量 8 0 0 毫 米 ～ 1 0 0 0 毫 米 以 上 的 地 区 ， 生 长 良 好 ， 易 获 丰 产 。 洋 梨 原 产 夏 子 气 候 区 ， 耐 旱 性 强 ， 在 南 方 栽 培 时 枝 条 易 徒 长 ， 病 害 严 重 。 不 论 任 何 系 统 的 梨 ， 果 实 成 熟 前 雨 水 过 多 ， 光 照 不 足 ， 均 会 降 低 果 实 品 质 。 　 　 梨 对 土 壤 要 求 不 严 ， 较 耐 湿 涝 和 盐 碱 。 土 壤 含 盐 量 低 于 0 ． 2 ％ ， P H 值 在 5 ． 8 ～ 8 ． 5 范 围 内 ， 均 能 栽 种 梨 树 。 但 以 土 层 深 厚 、 排 水 良 好 的 沙 质 壤 上 或 轻 壤 上 为 理 想 。 土 壤 过 于 瘠 薄 时 ， 果 实 发 育 受 阻 ， 石 细 胞 增 多 ， 肉 质 变 硬 ， 果 汁 少 而 风 味 差 。 梨 着 果 期 间 忌 大 风 。 沿 海 地 区 7 ～ 9 月 间 的 台 风 对 果 实 为 害 很 大 ， 尤 其 是 果 大 柄 短 的 品 种 受 害 严 重 。 育 苗 和 建 园 　 　 1 ． 育 苗 梨 苗 都 用 嫁 接 法 繁 殖 。 适 于 江 淮 流 域 的 砧 木 主 要 是 杜 梨 和 豆 梨 ， 此 外 还 有 沙 梨 的 野 生 种 。 杜 梨 抗 旱 耐 湿 ， 也 耐 盐 碱 性 土 壤 ， 淮 北 地 区 应 用 较 多 ， 南 方 也 可 采 用 。 作 洋 梨 砧 木 时 ， 果 实 有 时 易 发 生 黑 顶 病 。 豆 梨 耐 涝 抗 旱 ， 并 抗 腐 烂 病 ， 在 粘 重 土 上 生 长 良 好 ， 长 江 流 域 以 南 各 省 多 用 作 砧 木 ， 惟 幼 苗 期 生 长 较 慢 。 沙 梨 野 生 种 耐 湿 、 耐 热 ， 抗 旱 力 稍 弱 ， 幼 苗 前 期 生 长 快 ， 是 南 方 温 暖 多 雨 地 区 的 常 用 砧 木 。 每 千 平 方 米 播 种 量 ， 大 粒 种 子 2 ． 3 公 斤 ～ 3 ． 0 公 斤 ， 小 粒 种 子 1 公 斤 ～ l ． 5 公 斤 。 种 子 秋 播 或 经 沙 藏 层 积 处 理 后 春 插 。 层 积 温 度 保 持 1 C ～ 5 C ， 层 积 天 数 一 般 5 0 ～ 7 0 天 。 此 外 ， 杜 梨 还 可 利 用 根 率 作 砧 木 ， 按 一 定 株 行 距 栽 植 后 ， 经 2 ～ 3 年 即 能 就 地 嫁 接 成 园 。 也 可 利 用 苗 圃 起 苗 后 的 残 留 根 段 ， 进 行 根 接 插 育 苗 。 　 　 近 年 ， 我 国 已 选 育 出 中 国 梨 的 矮 化 、 半 矮 化 和 半 乔 化 的 中 间 砧 类 型 S 5 、 S 2 和 S 3 等 ， 现 正 在 各 地 试 栽 。 　 　 梨 砧 木 实 生 苗 前 期 生 长 较 慢 ， 而 当 年 芽 接 时 要 求 砧 木 粗 度 至 少 在 0 ． 6 厘 米 以 上 ， 故 当 年 嫁 接 率 一 般 低 于 苹 果 。 生 产 上 可 对 砧 木 苗 采 取 勤 施 肥 水 ， 适 期 摘 心 和 喷 布 百 万 分 之 五 十 （ 5 0 n p m ） 赤 霉 素 溶 液 等 措 施 ， 促 进 砧 木 苗 加 速 增 粗 ， 以 提 高 嫁 接 率 。 　 　 当 年 秋 季 嫁 接 多 用 芽 接 法 ， 如 芽 接 没 有 成 活 ， 第 二 年 春 天 可 用 枝 接 法 补 接 。 对 芽 接 成 活 苗 ， 在 8 ～ 9 月 间 进 行 围 内 断 根 或 冬 季 剪 主 根 移 栽 ， 可 促 进 侧 根 的 生 长 ， 提 高 出 圃 苗 的 标 准 ， 有 利 于 提 高 苗 木 的 栽 植 成 活 率 。 　 　 2 ． 建 园 梨 品 种 较 多 ， 其 适 应 范 围 各 不 相 同 。 江 淮 流 域 宜 根 据 各 地 气 候 条 件 的 差 异 加 以 选 择 。 大 体 上 淮 北 地 区 适 宜 发 展 白 梨 系 统 的 品 种 和 洋 梨 品 种 ， 长 江 流 域 及 其 以 南 地 区 适 于 发 展 沙 梨 系 统 的 品 种 。 根 据 交 通 条 件 和 市 场 需 求 进 一 步 合 理 搭 配 早 、 中 、 晚 熟 品 种 。 同 时 根 据 授 粉 要 求 ， 选 择 好 授 粉 品 种 。 授 粉 品 种 与 主 栽 品 种 的 比 例 一 般 为 1 ： （ 3 ～ 8 ） ， 也 可 同 时 栽 植 两 个 授 粉 品 种 。 主 栽 品 种 与 授 粉 品 种 间 应 能 相 互 良 好 授 粉 。 苗 木 以 落 叶 后 秋 栽 为 宜 。 秋 栽 苗 木 成 活 率 高 ， 缓 苗 期 短 ， 第 二 年 生 长 旺 盛 。 如 遇 冬 旱 缺 水 ， 则 宜 春 栽 。 栽 植 距 离 依 树 冠 大 小 而 异 。 大 冠 形 品 种 ， 如 在 梨 、 白 酥 梨 、 太 平 梨 等 ， 株 行 距 应 大 ， 为 （ 4 ～ 5 ） 米 X （ 5 ～ 6 ） 米 ； 中 冠 形 品 种 ， 如 鸭 梨 、 雪 花 梨 、 巴 梨 等 ， 宜 （ 3 ～ 4 ） 米 X （ 5 ～ 6 ） 米 ； 小 冠 形 品 种 ， 如 菊 水 、 晚 三 吉 、 黄 花 梨 等 ， 株 行 距 可 进 一 步 缩 小 为 （ 3 ～ 3 ． 5 ） 米 X （ ～ 5 ） 米 。 采 用 S 5 、 S 2 和 S 3 矮 化 中 间 砧 的 梨 苗 ， 株 行 距 可 缩 小 到 （ 2 ～ 3 ） 米 X （ 3 ～ 4 ） 米 ， 以 充 分 发 挥 密 植 早 产 的 优 势 。 沿 海 风 大 地 区 建 园 同 时 应 营 造 防 风 林 ， 以 减 轻 风 害 ， 确 保 丰 收 。 整 形 和 修 剪 　 　 1 ． 整 形 根 据 前 述 梨 树 有 关 生 长 习 性 ， 生 产 上 多 推 广 采 用 疏 散 分 层 形 树 形 ， 遇 有 主 枝 分 枝 角 较 小 ， 中 心 于 上 难 以 配 置 上 层 主 枝 的 情 况 ， 也 可 不 留 中 心 干 ， 而 培 养 成 多 主 枝 开 心 形 的 树 形 。 　 　 采 用 疏 散 分 层 形 树 形 时 ， 对 枝 条 开 张 角 度 小 、 发 技 少 的 梨 树 品 种 ， 一 层 主 枝 可 适 当 多 留 1 个 ， 或 在 中 心 于 上 保 留 大 型 辅 养 枝 ， 以 充 分 占 有 空 间 。 同 时 可 培 养 2 ～ 3 层 主 枝 ， 比 苹 果 树 保 留 稍 多 的 主 枝 数 ， 全 树 保 持 6 ～ 8 个 主 枝 ， 依 品 种 和 树 势 而 异 。 副 主 枝 也 应 适 当 多 留 ， 以 尽 早 扩 大 结 果 部 位 。 干 性 强 、 枝 条 直 立 易 抱 合 的 梨 树 品 种 ， 易 发 生 上 强 下 弱 及 外 强 内 弱 的 现 象 ， 整 形 中 要 特 别 注 意 控 制 各 级 枝 头 的 光 瑞 优 势 和 上 升 速 度 。 同 时 注 意 培 养 主 枝 背 后 及 两 侧 的 新 生 枝 条 ， 以 抑 制 先 端 的 旺 长 。 　 　 发 枝 很 少 的 部 分 日 本 梨 品 种 ， 主 枝 应 保 持 较 大 的 开 张 角 ， 以 增 加 发 枝 数 量 。 采 用 拉 枝 、 撑 枝 开 张 主 枝 角 度 时 ， 要 注 意 避 免 劈 裂 。 “ 里 芽 外 蹬 增 大 延 长 枝 角 度 的 方 法 ， 在 成 枝 少 的 梨 品 种 上 不 宜 采 用 。 生 产 上 应 用 较 多 的 方 法 是 背 后 枝 换 头 ， 有 时 需 经 多 次 换 头 才 能 开 张 角 度 。 鉴 于 梨 树 大 量 结 果 后 ， 主 枝 易 开 张 ， 故 一 般 只 要 求 保 持 适 当 的 开 张 角 度 （ 5 5 度 ～ 6 0 度 ） ， 并 使 基 角 开 张 即 可 。 在 主 枝 上 选 留 副 主 枝 的 芽 位 时 ， 除 注 意 距 离 外 ， 要 将 剪 口 芽 第 三 芽 的 位 置 留 在 需 要 发 枝 的 方 向 ， 并 将 内 向 的 第 二 芽 抠 除 。 　 　 成 枝 力 低 的 梨 树 品 种 除 适 当 多 留 骨 干 枝 外 ， 主 枝 、 副 主 枝 各 级 骨 干 枝 的 延 长 技 不 宜 每 年 轻 剪 长 放 ， 否 则 下 部 小 枝 易 早 衰 。 对 其 他 辅 养 性 枝 条 幼 树 期 应 尽 量 留 用 ， 使 转 化 利 用 ， 提 早 结 果 ， 以 后 再 根 据 其 对 骨 干 技 的 影 响 或 疏 除 或 缩 剪 ， 控 制 增 粗 。 疏 散 分 层 形 的 具 体 整 形 技 术 可 参 照 苹 果 。 　 　 采 用 多 主 枝 开 心 形 树 形 时 ， 干 高 5 0 厘 米 ～ 7 0 厘 米 ， 主 枝 3 ～ 4 个 ， 斜 直 向 上 生 长 ， 无 中 心 干 。 在 主 枝 上 再 向 外 分 生 副 主 枝 ， 共 3 ～ 4 层 。 　 　 2 ． 修 剪 幼 龄 期 梨 树 的 修 剪 除 按 整 形 要 求 培 养 各 级 骨 干 枝 外 ， 其 余 枝 条 要 掌 握 少 疏 多 留 ， 以 尽 量 扩 大 结 果 部 位 ， 克 服 梨 幼 树 枝 条 稀 疏 和 上 强 的 现 象 。 同 时 积 极 培 养 大 、 中 、 小 各 类 结 果 技 组 。 正 常 条 件 下 ， 梨 花 芽 容 易 形 成 。 培 养 结 果 技 组 时 ， 一 年 对 生 长 枝 留 4 ～ 6 芽 （ 中 国 梨 ） 或 留 6 ～ 8 芽 （ 洋 梨 ） 短 截 ， 第 二 年 对 先 端 长 枝 去 强 留 弱 ， 后 部 即 能 形 成 短 枝 花 芽 开 花 结 果 。 对 所 留 长 枝 继 续 留 4 ～ 6 芽 或 6 ～ 8 芽 短 截 ， 即 可 形 成 良 好 的 结 果 枝 组 。 对 生 长 势 强 ， 花 芽 较 难 形 成 的 品 种 ， 宜 采 用 先 放 后 缩 的 方 法 培 养 技 组 。 枝 条 经 长 放 后 ， 生 长 势 转 缓 ， 待 后 部 形 成 花 芽 后 ， 再 进 行 回 缩 或 短 截 。 　 　 进 入 初 果 期 后 ， 树 形 已 基 本 形 成 ， 此 时 应 对 中 心 干 落 头 开 心 ， 控 制 树 高 并 改 善 上 层 光 照 条 件 。 同 时 逐 步 清 理 各 类 辅 养 枝 。 　 　 为 维 持 盛 果 期 树 稳 定 的 产 量 ， 单 株 或 单 位 面 积 上 每 年 应 保 持 一 定 的 总 枝 量 ， 其 中 长 枝 应 占 1 0 ％ ～ 1 5 ％ ， 并 在 树 冠 内 外 分 布 均 匀 。 当 枝 组 上 果 枝 较 多 时 ， 除 适 当 回 缩 外 ， 可 按 预 备 枝 与 结 果 枝 （ 2 ～ 3 ） ： 1 的 比 例 剪 留 果 枝 。 做 到 大 年 树 重 剪 长 、 中 果 枝 ， 留 作 预 备 枝 ， 同 时 轻 剪 生 长 枝 促 使 成 花 ； 小 年 树 基 本 不 剪 果 枝 ， 并 充 分 利 用 中 、 长 果 枝 和 胶 花 芽 枝 结 果 ， 同 时 重 剪 生 长 枝 ， 促 使 来 年 生 长 新 梢 而 少 形 成 花 芽 ， 减 少 大 年 的 成 花 量 。 当 骨 干 膏 角 度 开 张 过 大 ， 致 枝 头 下 垂 或 大 、 中 型 枝 组 结 果 部 位 外 移 严 重 ， 后 部 光 秃 时 ， 要 及 时 回 缩 疏 枝 ， 抑 前 促 后 ， 使 更 新 复 壮 ， 维 持 树 势 ， 延 长 盛 果 年 限 。 　 　 对 不 同 品 种 类 型 的 短 果 枝 群 进 行 冬 剪 时 ， 要 依 果 台 枝 抽 生 的 情 况 及 其 连 续 结 果 能 力 的 差 异 区 别 对 待 。 梨 短 果 枝 结 果 后 ， 一 般 发 生 回 ～ 3 个 果 台 副 梢 （ 即 果 台 枝 ） ， 以 2 个 居 多 。 果 台 枝 可 长 可 短 ， 也 有 不 发 的 。 此 外 ， 有 的 品 种 果 台 基 部 的 隐 芽 也 能 抽 生 成 枝 ， 从 而 形 成 密 集 的 短 果 枝 群 。 当 果 台 上 抽 生 2 个 果 台 枝 时 ， 可 保 留 1 个 ， 疏 截 1 个 ， 根 据 果 台 枝 生 长 的 强 弱 和 花 芽 有 无 采 用 截 长 留 短 、 一 截 或 疏 弱 留 壮 ， 使 交 替 结 果 ， 稳 定 产 量 。 短 果 枝 群 上 的 分 枝 数 不 直 超 过 5 个 ， 也 不 直 使 各 芽 同 年 结 果 ， 花 芽 叶 芽 比 以 2 ： 3 为 妥 。 果 台 上 如 不 发 副 消 的 ， 可 破 果 台 或 去 果 台 修 剪 ， 促 使 下 部 发 生 更 新 枝 。 对 易 发 枝 过 多 形 成 簇 生 状 短 技 群 的 品 种 要 细 致 修 剪 ， 去 弱 留 强 ， 防 止 早 衰 。 　 　 进 入 衰 老 期 后 ， 梨 树 内 膛 容 易 发 生 徒 长 技 ， 可 用 来 形 成 新 树 冠 ， 继 续 结 果 。 缺 乏 适 当 的 徒 长 枝 时 ， 可 选 骨 干 枝 的 适 当 部 位 进 行 露 骨 更 新 、 剪 锯 口 下 应 留 角 度 适 宜 的 头 枝 ， 加 以 短 截 ， 其 下 枝 条 也 相 应 地 进 行 短 截 ， 以 提 高 复 壮 能 力 。 梨 隐 芽 寿 命 长 ， 数 量 多 ， 树 冠 更 新 的 效 果 优 于 苹 果 树 。 土 肥 水 管 理 及 其 他 　 　 1 ． 深 间 与 施 肥 梨 树 根 系 分 布 的 深 浅 与 土 层 深 浅 关 系 很 大 ， 上 层 浅 薄 或 地 下 水 位 过 高 时 ， 根 的 垂 直 生 长 明 显 受 到 抑 制 。 因 此 ， 梨 园 土 壤 每 年 要 深 拥 扩 穴 ， 并 结 合 施 用 有 机 肥 料 ， 改 良 土 壤 ， 创 造 根 系 生 长 的 良 好 条 件 。 生 长 期 间 可 采 用 清 耕 法 或 清 耕 覆 盖 作 物 法 进 行 土 壤 管 理 。 　 　 基 肥 在 采 果 后 落 叶 前 施 入 。 一 般 可 掌 握 斤 果 斤 肥 的 标 准 。 秋 施 基 肥 有 利 于 根 系 愈 合 和 生 长 ， 也 利 于 恢 复 树 势 和 积 累 贮 藏 养 分 。 施 后 灌 一 次 透 水 。 追 肥 根 据 梨 树 的 需 肥 特 点 在 花 前 、 新 消 生 长 基 本 停 止 后 及 果 实 急 速 膨 大 期 分 次 施 用 。 花 前 肥 以 速 效 性 氮 肥 为 主 ， 对 提 高 着 果 率 和 促 进 枝 叶 生 长 均 有 一 定 的 作 用 。 旺 长 树 可 不 施 用 这 次 肥 料 。 第 二 次 追 肥 氮 磷 钾 三 要 素 相 互 配 合 ， 对 促 进 花 芽 分 化 和 果 实 增 大 有 良 好 的 影 响 。 第 三 次 追 肥 主 要 是 促 进 果 实 增 大 和 树 体 积 累 贮 藏 养 分 。 　 　 肥 料 中 三 要 素 的 用 量 和 比 例 ， 经 多 点 研 究 总 结 ， 提 出 每 1 0 0 公 斤 梨 果 需 氛 0 ． 4 公 斤 ， 磷 0 ． 2 公 斤 ～ 0 ． 3 公 斤 ， 钾 0 ． 4 公 斤 。 各 地 土 壤 中 磷 、 钾 的 含 量 丰 缺 不 均 ， 可 根 据 具 体 情 况 加 以 调 整 。 在 微 量 元 素 中 ， 梨 对 钙 和 硼 有 一 定 的 需 要 量 ， 特 别 是 洋 梨 品 种 ， 缺 钙 或 氮 、 钙 比 失 调 ， 会 导 致 木 柱 斑 点 病 等 生 理 病 害 的 发 生 ， 缺 硼 则 会 降 低 着 果 率 ， 施 肥 中 应 加 以 补 充 。 　 节 及 7 ～ 8 月 高 温 季 节 ， 常 有 旱 象 发 生 ， 引 起 叶 片 萎 蔫 和 落 果 ， 沙 梨 还 易 发 生 柚 肌 病 等 生 理 障 碍 。 在 这 些 时 期 中 均 应 保 证 供 水 良 好 。 缺 乏 灌 溉 条 件 的 梨 园 则 应 加 强 保 墒 措 施 。 梨 树 虽 较 耐 水 带 ， 但 土 壤 中 水 分 过 多 ， 排 水 不 畅 ， 会 引 起 湿 害 ， 使 根 系 活 动 衰 退 ， 植 株 生 长 受 阻 ， 甚 至 死 亡 。 雨 季 要 及 时 排 涝 ， 降 低 地 下 水 位 。 　 　 3 ． 人 工 辅 助 授 粉 凡 品 种 单 一 ， 授 粉 树 不 足 或 配 置 不 当 的 梨 园 ， 常 使 着 果 率 降 低 ， 应 尽 早 补 栽 授 粉 树 ， 或 高 接 授 粉 品 种 枝 条 。 作 为 临 时 性 的 措 施 ， 可 进 行 人 工 辅 助 授 粉 ， 或 在 花 期 树 上 挂 插 花 枝 （ 罐 内 盛 水 ， 将 授 粉 花 枝 插 于 罐 内 ， 挂 于 树 上 ） 。 此 外 ， 花 期 天 气 不 良 时 也 可 人 工 辅 助 授 粉 。 花 粉 采 集 宜 在 2 0 C ～ 2 5 C 温 度 条 件 下 ， 然 后 置 明 凉 干 燥 处 保 存 。 人 工 授 粉 以 梨 始 花 3 天 内 的 效 果 好 ， 全 树 前 后 不 过 1 周 左 右 。 一 般 授 粉 后 3 小 时 遇 雨 ， 影 响 即 不 大 。 　 　 4 ． 疏 花 疏 果 梨 树 盛 果 或 花 量 常 过 大 ， 着 果 率 又 高 ， 易 导 致 大 小 年 结 果 现 象 的 产 生 。 疏 花 疏 果 是 调 节 生 长 与 结 果 ， 防 止 大 小 年 ， 增 大 果 实 ， 达 到 丰 产 稳 产 的 措 施 。 与 疏 果 相 比 ， 疏 花 更 有 利 于 促 进 梨 叶 面 积 的 早 期 形 成 。 疏 花 在 花 序 分 离 期 到 初 花 期 进 行 ， 包 括 疏 花 序 和 疏 花 朵 。 疏 果 从 谢 花 后 两 周 开 始 ， 到 5 月 中 旬 左 右 完 成 。 疏 果 标 准 按 枝 果 比 计 算 ， 约 为 （ 3 一 4 ） ： 互 。 强 树 强 校 可 降 低 技 果 比 标 准 为 （ 2 ～ 2 ． 5 ） ： 1 ， 反 之 ， 弱 树 弱 枝 可 提 高 标 准 为 （ 3 ． 5 ～ 4 ） ： 1 。 如 按 叶 果 比 计 算 ， 鸭 廓 （ 1 5 ～ 2 0 ） ： 1 ， 雪 花 廓 （ 2 0 ～ 3 0 ） ： 1 ， 沙 梨 系 统 品 种 为 （ 2 5 ～ 3 0 ） ： 1 ， 巴 梁 为 （ 3 0 ～ 4 0 ） ： 1 。 梨 树 化 学 疏 花 疏 果 的 方 法 在 生 产 上 应 用 还 不 够 成 熟 。 主 要 病 虫 害 及 其 防 治 　 　 1 ． 病 害 梨 的 主 要 病 害 有 黑 星 病 、 锈 病 、 黑 斑 病 和 轮 纹 病 几 种 。 （ 1 ） 梨 黑 星 病 ； 为 害 叶 片 、 果 实 、 芽 、 花 序 和 新 梢 ， 病 部 产 生 黑 色 霉 状 物 ， 引 起 叶 片 干 枯 早 落 ， 幼 果 龟 裂 、 畸 形 ， 也 易 早 落 。 病 菌 在 芽 鳞 、 病 叶 、 病 果 和 枝 条 上 越 冬 ， 次 年 借 风 雨 传 播 。 花 序 和 新 稍 基 部 常 先 发 病 。 该 病 从 花 期 到 果 实 采 收 期 都 可 发 生 ， 发 病 轻 重 与 当 年 降 雨 多 少 密 切 相 关 。 防 治 方 法 ： 晚 秋 清 除 落 叶 、 病 果 、 病 枯 枝 等 ， 减 少 越 冬 菌 源 。 花 期 前 后 摘 除 有 病 花 丛 和 病 梢 ， 消 灭 传 播 中 心 。 生 长 期 喷 药 防 治 ， 一 次 掌 握 在 花 序 分 离 期 ， 第 二 次 在 谢 花 7 0 ％ 左 右 时 。 药 剂 可 用 石 灰 倍 量 式 2 4 0 ～ 2 0 0 倍 的 波 尔 多 液 ， 或 7 5 ％ 百 菌 清 8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍 液 ， 7 0 ％ 甲 基 托 布 津 8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍 液 。 以 后 根 据 天 气 情 况 和 发 病 情 况 决 定 是 否 继 续 喷 药 。 （ 2 ） 梨 锈 病 ： 又 称 赤 星 病 ， 主 要 为 害 叶 片 ， 其 次 为 害 新 梢 和 果 实 ， 后 期 病 部 长 出 淡 毛 状 物 ， 为 病 菌 的 锈 子 器 。 发 病 严 重 时 叶 片 枯 萎 早 落 ， 病 果 成 畸 形 ， 也 易 早 落 。 梨 锈 病 菌 具 有 中 间 寄 生 — — 桧 柏 和 龙 柏 ， 并 在 其 上 产 生 冬 孢 子 堆 。 春 雨 后 ， 冬 孢 子 堆 膨 胀 产 生 小 孢 子 ， 借 风 传 播 到 梨 树 上 ， 引 起 发 病 ， 以 后 病 斑 上 先 后 产 生 性 孢 子 器 和 锈 子 器 ， 散 发 出 锈 孢 子 ， 再 随 风 飞 回 中 间 寄 主 上 越 夏 、 越 冬 。 防 治 方 法 ： 在 梨 园 附 近 5 公 里 内 ， 不 宜 栽 植 桧 柏 或 花 相 等 中 间 寄 主 。 附 近 如 有 风 景 区 ， 春 季 在 冬 拘 于 难 未 破 裂 时 对 中 间 寄 主 喷 0 ． 3 ％ 五 氯 酸 钠 混 加 波 美 1 度 石 硫 合 剂 ， 以 抑 制 冬 孢 子 的 萌 发 。 同 时 在 梨 树 萌 芽 期 至 展 叶 后 2 5 天 内 ， 喷 石 灰 倍 量 式 波 尔 多 液 2 0 0 倍 液 2 ～ 3 次 进 行 保 护 ， 此 外 ， 喷 2 0 ％ 粉 锈 宁 （ 三 唑 酮 ） 乳 油 3 0 0 0 倍 液 也 有 较 好 的 效 果 。 在 梨 盛 花 期 间 应 避 免 用 药 。 （ 3 ） 梨 黑 斑 病 ： 为 害 果 实 、 叶 片 和 新 梢 ， 日 本 梨 品 种 受 害 严 重 。 幼 果 感 病 带 硬 化 龟 裂 ， 近 成 熟 期 果 实 感 病 则 软 腐 脱 落 。 病 菌 以 菌 丝 在 病 叶 、 病 果 和 病 枝 上 越 冬 ， 次 春 产 生 分 生 孢 子 ， 借 风 雨 传 播 。 防 治 方 法 ： 冬 季 清 园 ， 减 少 越 冬 菌 源 。 萌 芽 前 喷 波 美 5 度 石 硫 合 剂 和 0 ． 3 ％ 五 氯 酸 钠 混 合 液 ， 杀 灭 越 冬 病 菌 。 萌 芽 后 结 合 防 治 其 他 病 害 再 喷 布 2 0 0 倍 波 尔 多 液 或 5 0 ％ 退 菌 特 6 0 0 ～ 8 0 0 倍 液 数 次 。 病 重 园 喷 1 0 ％ 多 氧 霉 素 1 0 0 0 倍 液 有 较 好 的 效 果 。 　 　 2 ． 虫 害 主 要 虫 害 有 梨 二 蚜 、 梨 大 食 心 虫 、 梨 小 食 心 虫 、 梨 星 毛 虫 、 梨 木 虱 、 梨 （ 花 ） 网 蝽 、 梨 圆 介 壳 虫 等 。 （ 1 ） 梨 二 蚜 ： 春 季 以 若 虫 和 成 虫 群 集 芽 上 及 叶 面 上 为 害 ， 引 起 叶 片 纵 卷 ， 影 响 梨 树 的 生 长 发 育 。 以 卵 在 芽 腋 间 或 小 枝 裂 缝 处 过 冬 ， 第 二 年 梨 芽 萌 动 时 开 始 孵 化 ， 一 年 发 生 2 0 代 左 右 。 能 胎 生 若 蚜 孤 雌 繁 殖 。 防 治 方 法 ， 春 季 梨 花 芽 萌 动 后 ， 若 蚜 群 集 芽 上 为 害 时 ， 喷 1 0 ％ 吡 虫 啉 （ 蚜 虱 净 ） 3 0 0 0 ～ 4 0 0 0 倍 液 ． 或 功 夫 菊 酯 3 0 0 0 倍 液 。 谢 花 7 0 ％ 时 再 喷 一 次 ， 务 使 全 部 枝 梢 均 匀 着 药 。 （ 2 ） 梨 大 食 心 虫 ： 简 称 梨 大 ， 以 幼 唱 害 梨 的 花 芽 、 花 序 和 幼 果 ， 有 转 移 为 害 习 性 ， 一 年 2 ～ 3 代 ， 以 小 幼 虫 在 芽 内 结 茧 越 冬 。 被 害 芽 鳞 片 松 散 开 裂 ， 受 害 幼 果 干 枯 脱 落 ， 但 有 丝 悬 吊 于 果 台 上 。 防 治 方 法 ： 结 合 冬 季 修 剪 ， 剪 除 越 冬 虫 芽 。 花 期 和 幼 果 期 ， 摘 除 受 害 花 序 和 虫 果 ， 并 利 用 其 中 天 敌 再 放 回 梨 园 寄 生 。 发 生 严 重 的 梨 园 ， 在 越 冬 幼 虫 转 芽 为 害 期 、 春 季 转 果 为 害 期 ， 喷 5 0 ％ 杀 螟 松 乳 剂 1 0 0 0 倍 液 ， 或 2 0 ％ 速 灭 杀 了 乳 剂 3 0 0 0 倍 液 ， 或 9 0 ％ 敌 百 虫 8 0 0 ～ 1 0 0 0 倍 液 。 （ 3 ） 梨 小 食 心 虫 ： 防 治 可 参 照 苹 果 。 （ 4 ） 梨 圆 介 壳 虫 ： 虫 体 细 小 ， 以 若 虫 和 成 虫 密 集 于 枝 干 、 叶 片 和 果 实 上 为 害 ， 造 成 枝 条 长 势 衰 弱 或 枯 死 ， 果 实 上 形 成 红 色 晕 班 或 龟 裂 ， 降 低 品 质 。 防 治 方 法 ： 萌 芽 前 喷 波 美 5 度 石 硫 合 剂 。 一 代 若 虫 发 生 或 喷 波 美 0 ． 3 度 石 流 合 剂 ， 或 4 0 ％ 氧 化 乐 果 乳 剂 1 0 0 0 倍 液 。 也 可 将 主 干 刮 去 一 圈 老 皮 露 缘 后 ， 用 4 0 ％ 氧 化 乐 果 加 水 1 倍 喷 雾 ， 并 用 塑 料 薄 膜 包 扎 。 注 意 保 护 天 敌 。 采 收 、 贮 藏 和 加 工 　 　 梨 的 采 收 期 依 品 种 而 异 。 一 般 早 熟 品 种 宜 在 八 成 熟 时 采 收 ， 以 便 运 输 和 短 期 贮 藏 ； 晚 熟 品 种 在 充 分 成 熟 时 采 收 ， 可 以 提 高 品 质 和 贮 藏 力 。 但 鸭 梨 等 贮 藏 期 间 果 肉 易 发 生 褐 变 或 罹 红 心 病 的 品 种 应 适 当 早 采 ， 使 其 在 采 收 后 逐 步 完 熟 。 巴 梨 等 洋 梨 品 种 ， 果 实 需 经 后 熟 变 软 后 方 达 至 佳 食 用 品 质 ， 在 果 形 达 预 定 大 小 ， 且 有 相 当 色 泽 时 即 可 采 收 。 　 　 梨 的 晚 熟 品 种 采 收 时 气 温 即 逐 渐 下 降 ， 适 于 贮 藏 。 淮 北 黄 河 故 道 地 区 多 利 用 地 下 或 半 地 下 室 进 行 贮 藏 ， 贮 藏 前 果 实 应 进 行 预 冷 ， 尽 快 降 低 梨 果 的 温 度 ， 降 低 呼 吸 强 度 。 贮 藏 温 度 好 能 保 持 1 C ～ 5 C ， 空 气 相 对 湿 度 保 持 8 5 ％ ～ 9 0 ％ 。 梨 果 贮 藏 期 间 ， 易 发 生 青 霉 病 、 褐 腐 病 和 轮 纹 病 ， 引 起 烂 果 。 青 霉 病 菌 主 要 由 伤 口 侵 入 ， 采 收 、 运 输 过 程 中 注 意 避 免 果 皮 损 伤 ， 选 果 时 注 意 选 无 损 伤 的 梨 果 贮 藏 ， 果 实 消 毒 、 包 纸 ， 均 可 减 少 发 病 和 传 病 。 褐 腐 病 在 生 长 期 和 贮 藏 期 中 均 能 为 害 。 要 加 强 果 实 生 长 期 中 的 喷 药 保 护 ， 贮 藏 前 严 格 剔 除 病 伤 果 ， 贮 藏 期 间 注 意 控 制 温 湿 度 。 轮 纹 病 是 一 种 潜 伏 浸 染 性 病 害 ， 病 菌 在 果 实 生 长 期 间 即 已 侵 入 ， 故 主 要 应 加 强 生 长 期 间 的 田 间 喷 药 保 护 ， 另 外 注 意 贮 藏 前 严 格 剔 除 病 果 ， 控 制 好 贮 藏 的 温 湿 度 ， 才 能 减 少 病 害 发 生 。 　 　 梨 加 工 途 径 很 多 。 下 面 介 绍 一 种 利 用 成 熟 残 次 梨 果 生 产 雪 梨 膏 的 方 法 。 　 　 将 残 次 果 挖 去 病 唱 害 和 溃 烂 部 分 ， 冲 洗 沥 干 后 进 行 粉 碎 、 压 榨 ， 经 过 滤 ， 沉 淀 1 0 ～ 1 2 小 时 后 置 铜 锅 中 熬 煮 ， 至 梨 汁 呈 棕 色 、 浓 度 达 波 美 3 6 度 时 即 可 出 锅 ， 得 清 膏 贮 藏 各 用 。 加 入 从 1 ％ 苯 甲 酸 钠 可 起 防 腐 作 用 。 制 膏 时 按 糖 与 清 膏 2 ： 1 的 比 例 进 行 生 产 。 先 将 精 溶 解 过 滤 （ 每 1 0 O 公 斤 糖 加 水 5 0 公 斤 ） ， 置 锅 中 煮 熬 浓 缩 ， 然 后 将 清 膏 徐 徐 倒 入 浓 缩 糖 浆 中 ， 不 断 搅 拌 ， 防 止 锅 底 焦 化 ， 锅 中 保 持 沸 腾 状 态 。 对 膏 3 小 时 左 右 ， 当 1 0 0 C 时 梨 膏 浓 度 达 波 美 3 7 度 ， 即 可 压 火 出 锅 。 冷 却 后 ， 雪 梨 膏 的 浓 度 可 达 3 9 度 ～ 4 0 度 。 出 锅 时 需 经 再 次 过 滤 。 如 作 商 品 销 售 ， 装 瓶 后 尚 应 经 过 高 温 蒸 汽 灭 菌 过 程 。 果 树 苗 采 摘 后 怎 么 样 管 理 2 0 2 0 1 2 3 1 　 　 果 树 苗 修 剪 一 般 在 冬 季 进 行 : 修 剪 方 法 一 般 以 轻 剪 、 缓 放 轻 剪 缓 放 、 连 年 缓 放 、 单 头 延 伸 是 果 树 修 剪 的 基 本 方 法 , 可 使 枝 条 养 分 易 积 累 , 容 易 形 成 花 芽 , 且 果 实 紧 贴 主 干 , 容 易 形 成 好 果 。 　 　 大 枝 稀 、 小 枝 密 果 树 要 长 好 , 去 掉 大 枝 解 决 光 照 . 留 小 枝 结 果 , 达 到 大 枝 亮 堂 堂 , 小 枝 密 又 多 , 上 部 枝 稀 、 下 部 枝 密 , 外 部 枝 稀 、 中 部 枝 密 、 内 膛 应 空 。 　 　 干 直 立 、 保 优 势 修 剪 中 应 使 中 心 干 枝 保 持 旺 盛 生 长 , 在 达 到 一 定 高 度 可 实 行 放 平 、 弯 干 枝 , 以 果 压 冠 。 旺 枝 拉 、 弱 枝 缩 对 生 长 旺 盛 的 枝 要 拉 枝 , 以 减 弱 生 长 势 , 促 进 萌 生 中 短 枝 , 为 营 养 生 长 向 生 殖 生 长 转 化 打 下 基 础 . 对 过 弱 的 枝 应 及 时 回 缩 , 保 持 树 势 , 做 到 空 大 留 、 空 小 缩 、 无 空 去 , 达 到 密 不 显 稠 、 稀 不 显 空 , 让 果 树 保 持 良 好 的 生 长 势 . 美 国 薄 壳 山 核 桃 实 用 价 值 2 0 2 0 1 2 3 1 　 　 美 国 薄 壳 山 核 桃 （ C a r y a i l l i n o i n e n s i s K o c h . ） ， 简 称 薄 壳 山 核 桃 ， 又 名 美 国 长 山 核 桃 ， 为 胡 桃 科 山 核 桃 属 落 叶 乔 木 。 薄 壳 山 核 桃 果 实 在 干 果 市 场 称 碧 根 果 或 长 寿 果 ， 近 年 来 已 在 江 、 浙 、 沪 地 区 畅 销 ， 并 有 向 北 方 扩 展 的 趋 势 。 薄 壳 山 核 桃 不 仅 能 生 产 美 味 营 养 的 坚 果 ， 还 能 生 产 上 等 木 材 ， 同 时 又 可 用 作 绿 化 美 化 的 行 道 树 ， 是 一 种 综 合 价 值 很 高 的 优 良 树 种 。 　 　 薄 壳 山 核 桃 原 产 北 美 洲 。 早 在 2 0 世 纪 初 ， 我 国 就 从 美 国 引 入 了 少 量 树 种 。 目 前 ， 在 我 国 北 起 长 城 一 线 ， 南 至 云 南 、 江 西 的 广 大 地 区 ， 都 有 成 功 引 种 、 栽 培 薄 壳 山 核 桃 的 报 道 ， 一 些 地 区 已 经 收 到 了 良 好 的 经 济 效 益 和 生 态 效 益 。 1 实 用 价 值 1 . 1 干 果 和 果 壳 　 　 薄 壳 山 核 桃 是 好 的 干 果 之 一 ， 深 受 美 国 和 欧 洲 诸 国 消 费 者 的 喜 爱 。 其 坚 果 个 大 ， 壳 薄 ， 出 仁 率 高 （ 5 0 % ～ 7 0 % ） ， 取 仁 容 易 ， 产 量 高 （ 1 5 0 0 ～ 2 2 5 0 公 斤 ／ 公 顷 ， 合 1 0 0 ～ 1 5 0 公 斤 ／ 亩 ） 。 果 仁 色 美 味 香 ， 无 涩 味 ， 营 养 丰 富 （ 含 油 脂 7 2 % ， 蛋 白 质 1 1 % ， 碳 水 化 合 物 1 3 % ） ， 氨 基 酸 含 量 高 ， 富 含 维 生 素 B 1 和 B 2 。 核 油 中 含 单 不 饱 和 脂 肪 酸 7 3 % ， 热 值 3 2 大 卡 ／ 公 斤 ， 食 用 后 可 降 低 冠 心 病 的 发 病 率 ， 是 理 想 的 保 健 品 和 食 品 添 加 剂 。 坚 果 在 美 国 的 售 价 为 6 ～ 7 美 元 / 公 斤 ， 国 内 为 8 0 元 / 公 斤 左 右 。 其 果 壳 经 粉 碎 后 是 一 种 抛 光 材 料 ， 售 价 与 核 仁 相 当 。 1 . 2 木 材 　 　 薄 壳 山 核 桃 是 与 美 国 黑 核 桃 和 黑 樱 桃 并 列 的 三 大 硬 阔 叶 用 材 树 种 之 一 。 其 木 材 结 构 细 密 ， 力 学 强 度 高 ， 纹 理 、 色 泽 美 观 ， 有 着 广 泛 的 用 途 ， 尤 宜 制 作 家 具 和 胶 合 板 贴 面 ， 以 及 工 具 把 手 、 钢 琴 、 健 身 房 、 体 育 用 品 和 室 内 装 饰 。 在 美 国 ， 薄 壳 山 核 桃 木 家 具 和 工 艺 品 历 来 是 高 雅 和 富 贵 的 象 征 。 1 . 3 绿 化 美 化 　 　 薄 壳 山 核 桃 树 体 高 大 挺 直 ， 树 形 美 观 ， 生 命 周 期 长 达 8 0 ～ 1 0 0 年 ， 结 果 期 果 实 和 叶 子 相 映 成 辉 ， 是 庭 院 美 化 和 城 市 绿 化 的 优 良 树 种 。 在 美 国 的 许 多 农 场 、 庄 园 、 公 园 、 学 校 和 教 堂 里 ， 都 可 见 到 薄 壳 山 核 桃 的 倩 影 。 我 国 南 京 市 太 平 北 路 就 有 树 龄 约 8 0 年 的 连 片 薄 壳 山 核 桃 行 道 树 ， 绿 化 美 化 效 果 佳 ， 深 受 市 民 喜 爱 。 查 看 更 多 联 系 我 们 — — 我 们 期 待 你 的 选 择 陪 伴 与 见 证 你 从 零 开 始 的 过 程 公 司 拥 有 几 十 年 — — 国 内 外 果 树 栽 培 和 园 林 绿 化 经 验 峡 江 县 圣 杰 果 业 苗 木 场 管 女 士 ： 1 5 9 7 9 6 7 5 5 8 8 邱 先 生 ： 1 3 9 7 0 6 7 3 6 6 9 邮 箱 ： 2 6 4 9 3 5 1 9 9 1 @ q q . c o m 地 址 ： 峡 江 县 金 坪 富 兴 果 业 良 种 示 范 场 院 内 姓 名 ： 电 话 ： 省 份 ： 详 细 地 址 ： 您 的 留 言 ： 在 线 报 名 版 权 所 有 © 2 0 2 0 2 0 2 3 峡 江 县 圣 杰 果 业 苗 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