制作香料：苦杏仁具有独特的香气，常用于制作香料、调味料等，增加食物的风味。(苦香料要怎么处理)

什么是苦杏仁，苦杏仁是一种来自苦杏树，Prunusdulcisvar.amara，的扁圆形种子，它们具有明显的苦味和浓郁的香气，苦杏仁的独特香气苦杏仁的独特香气主要来自苦杏仁苷，这是一种存在于种子中的氰化物化合物，苦杏仁苷在酶的作用下或在口中咀嚼时会分解，释放出氢氰酸，HCN，和苯甲醛，氢氰酸具有苦味，而苯甲醛则具有甜味和杏仁般的香气...。

更新时间：2024-06-07 09:04:18