一些中药含有较高的蛋白质含量,例如黄芪、当归、人参等,蛋白质分子具有两性性质,可以与水分子和非极性分子相互作用,形成粘稠溶液,蛋白质在中药中的作用主要体现在以下几个方面,营养价值,蛋白质是人体必需的营养素,参与组织修复、新陈代谢和免疫功能等重要生理活动,中药中的蛋白质含量可以补充人体的蛋白质需求,药理作用,某些蛋白质具有药理活性,可以...。
更新时间:2024-06-04 04:34:44