火候掌握是煎煮中药的关键步骤,直接影响药材的煎煮效果和药液的疗效,一般情况下,火候掌握的主要原则为,武火煮沸将中药放入煎药器中,加入适量的水,用武火,大火,煮沸,武火煮沸可以快速将药材中的有效成分溶解出来,缩短煎煮时间,转小火煎煮当药液沸腾后,立即转为小火,小火,继续煎煮,小火煎煮可以避免药材焦糊,使药液中的有效成分充分溶解,同时还能...。
更新时间:2024-06-17 22:02:02
煎煮技巧容器选择,首选陶瓷或搪瓷药罐,禁用铁、铝、铜等金属容器,水量控制,一般以浸没药材为宜,水量过多则稀释药效,水量过少则容易糊锅,火候掌握,先用武火煮沸,然后转小火煎煮,避免药材焦糊,煎煮时间,不同药材煎煮时间不一,一般为15,30分钟,具体时间根据药方要求,撇去浮沫,煎煮过程中,浮在药液表面的浮沫应撇去,以避免影响药效,分次煎煮...。
更新时间:2024-06-17 21:59:36