莲藕是一种常见的蔬菜，其根茎中空，含有大量淀粉。而莲藕芯，就是莲藕中间的幼嫩部分，是莲藕中最有价值的部分之一。

莲藕芯的功效

莲藕芯性寒、味苦，具有清热凉血、止血祛瘀、降血压、安神助眠等多种功效。

1. 清热凉血：莲藕芯含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排毒清热。对于因热邪引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症，莲藕芯有很好的治疗效果。
2. 止血祛瘀：莲藕芯中含有丰富的维生素K，能促进血小板凝集，止血消瘀。对于外伤出血、血尿、血便等症，莲藕芯有较好的治疗作用。
3. 降血压：莲藕芯含有丰富的钾元素，能帮助排出体内多余的钠离子，从而降低血压。对于高血压患者，莲藕芯是一种很好的食疗方。
4. 安神助眠：莲藕芯含有丰富的蓮心鹼，具有镇静安神、助眠的功效。对于失眠、多梦、心烦意乱等症，莲藕芯有较好的治疗作用。

莲藕芯的用法

莲藕芯既可以生吃，也可以煎汤服用。生吃时，将莲藕芯洗净后切片，直接食用。煎汤时，将莲藕芯洗净后捣碎，加入适量清水煎煮，取汁饮用。

注意：

• 莲藕芯性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
• 孕妇不宜食用莲藕芯，以免引起流产。
• 莲藕芯含有丰富的钾元素，肾功能不全者应慎食。

莲藕芯的药用方剂

莲藕芯常用于治疗以下病症：

• 咽喉肿痛：莲藕芯10克，金银花10克，煎汤代茶饮。
• 口舌生疮：莲藕芯10克，生地10克，煎汤含漱。
• 血尿：莲藕芯10克，侧柏叶10克，煎汤服用。
• 血便：莲藕芯10克，白茅根10克，煎汤服用。
• 高血压：莲藕芯10克，决明子10克，煎汤服用。
• 失眠：莲藕芯10克，百合10克，煎汤服用。

结语

莲藕芯是一种药食同源的食材，具有清热凉血、止血祛瘀、降血压、安神助眠等多种功效。将其合理应用于药膳中，对人体健康大有好处。

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