维生素 A、C 和 E 都是对人体健康至关重要的必需维生素。它们在许多方面起着至关重要的作用，包括眼睛健康、免疫功能和皮肤健康。

维生素 A

维生素 A 是对眼睛健康至关重要的脂溶性维生素。它可以帮助维持眼睛的健康，并预防夜盲症和干眼症等眼睛问题。维生素 A 还对维持健康的皮肤和免疫功能很重要。

维生素 A 的来源

• 动物肝脏（如牛肝、鸡肝）
• 鱼肝油
• 乳制品（如牛奶、奶酪、酸奶）
• 鸡蛋

• 富含维生素 A 的水果和蔬菜（如菠菜、胡萝卜、南瓜）

维生素 C

维生素 C 是水溶性维生素，也是抗氧化剂。它可以帮助保护细胞免受自由基损伤。维生素 C 对免疫功能很重要，也有助于伤口愈合。维生素 C 还参与胶原蛋白的合成，这是一种对皮肤和骨骼健康至关重要的蛋白质。

维生素 C 的来源

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