简介

桑叶茶是一种以桑叶为原料制成的健康茶饮，具有清热解暑、降血糖、抗炎等功效。其制作方法简单易行，适合居家自制。

原料

桑叶：适量

制作方法

1. 烘干桑叶

将新鲜的桑叶清洗干净，沥干水分。将桑叶铺在干净的纱布或纸巾上，置于阳光下或通风处自然晾干。也可以使用烤箱或烘干机烘干桑叶，温度控制在50-60℃，烘至桑叶变脆即可。

2. 研磨桑叶

将烘干后的桑叶放入料理机或研磨机中，研磨成细粉。研磨后的桑叶粉可以储存一段时间，方便随时冲泡饮用。

3. 冲泡桑叶茶

取适量的桑叶粉，放入茶杯或茶壶中。加入沸水冲泡，浸泡3-5分钟即可饮用。根据个人口味，可以加入蜂蜜或冰糖调味。

功效

桑叶茶具有多种功效，包括：清热解暑：桑叶性寒凉，具有清热解暑、生津止渴的功效，适合炎热夏季饮用。降血糖：桑叶中含有DNJ（1-脱氧野尻霉素）等成分，具有抑制葡萄糖吸收，降低血糖的作用。抗炎：桑叶中含有黄酮类化合物，具有抗炎和抗氧化作用，有助于缓解慢性炎症。保护肝脏：桑叶中的多酚类物质可以保护肝脏细胞，减少肝脏损伤。降血压：桑叶中含有的生物碱具有降血压的作用。

注意事项

桑叶茶性寒凉，脾胃虚寒者应慎用。孕妇、哺乳期妇女以及儿童不宜过多饮用桑叶茶。长期服用桑叶茶可能会导致血糖过低，糖尿病患者应在医生指导下饮用。桑叶茶不宜与菊花茶、绿茶等茶叶同时冲泡，以免影响药效。

结语

桑叶茶是一种健康美味的茶饮，具有清热解暑、降血糖、抗炎等功效。其制作方法简单易行，适合居家自制。适量饮用桑叶茶，有助于补充营养，维护身体健康。 标签： 取适量冲泡饮用、 将桑叶烘干、 研磨成粉、 茶剂、 桑叶代用茶、

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