黄 Turmeric

文章编号:33893 更新时间:2024-06-16 分类:中药功效 阅读次数:

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黄

简介

姜黄是一种姜科植物,其根茎被广泛用作香料和药物。这种香料具有独特的黄色,是咖喱粉和芥末酱等许多菜肴的关键成分。

营养成分

姜黄含有丰富的营养物质,包括:

  • 姜黄素:一种强大的抗氧化剂,具有抗炎和抗癌特性
  • 蛋白质
  • 纤维

健康益处

姜黄与多种健康益处有关,包括:

  • 抗炎:姜黄素具有强大的抗炎特性,有助于缓解关节炎、肠道疾病和其它慢性疾病的疼痛和肿胀
  • 抗癌:研究表明,姜黄素可能具有抗癌作用,特别是在结肠癌、乳腺癌和前列腺癌方面。
  • 抗氧化:
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