材料

• 新鲜葛根 100 克

步骤

1. 将新鲜葛根清洗干净。
2. 削去葛根外皮，切成约 2-3 毫米厚的薄片。
3. 将葛根片放置于阳光充足、通风良好的地方晾晒。
4. 每天翻动葛根片，以确保其均匀受热。
5. 经过 3-5 天的晾晒，葛根片即可干燥变硬。
6. 将风干的葛根片收起来，储存在阴凉干燥的地方。

温馨提示

• 选择新鲜饱满的葛根，这样制作出来的葛根片品质更好。
• 葛根片切得越薄，晾晒时间就越短。
• 晾晒期间要注意防潮，以免葛根片发霉变质。

• 风干好的葛根片可以用来泡茶或熬汤，具有清热解毒、生津止渴的功效。

其他注意事项

• 葛根片不适合孕妇和哺乳期女性食用。
• 脾胃虚寒者不宜食用过多葛根片，以免腹泻。

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