白节黄,又名白果黄、黄腊李、白糖李,是蔷薇科李属的落叶乔木或灌木。原产于我国中部地区,现全国各地均有栽培。
白节黄树高3-8米,树冠圆形。叶片披针形或卵状披针形,边缘有细锯齿。花白色,聚伞花序。果实近球形或卵形,果皮黄色,果肉白色或淡黄色,肉质细腻,酸甜可口,品质优良。
白节黄的果实营养丰富,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。具有清热解毒、生津止渴、润肠通便、健胃消食、抗氧化等功效。
白节黄的果实可以鲜食,也可以加工成罐头、果脯、果汁等。鲜果可以直接食用,也可以蘸糖食用。罐头和果脯可以作为休闲食品或零食。果汁可以用来制作饮料或糕点。
白节黄果实营养丰富,品质优良,市场需求量大。种植白节黄具有良好的经济效益。白节黄树还可以用于园林绿化,美化环境。
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