中药山药的功效

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有健脾益胃、补肺益肺、益肾固精的功效。

• 健脾益胃：山药含有丰富的淀粉酶，可以帮助消化吸收，增加食欲，改善脾胃功能。
• 补肺益气：山药含有丰富的皂甙和粘液质，具有润肺止咳，益气养阴的作用。
• 益肾固精：山药含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，可以帮助滋补肾气，固精缩尿。

中药山药的妙用

除了药用价值外，山药还可以用于美容养颜、养生保健等方面。

美容养颜

• 美白肌肤：山药含有丰富的维生素C和皂甙，可以帮助美白肌肤，淡化色斑。
• 抗衰老：山药含有丰富的抗氧化剂，可以帮助延缓衰老，减少皱纹的产生。
• 保湿滋润：山药含有丰富的粘液质，可以帮助保湿滋润肌肤，使皮肤变得细腻光滑。

养生保健

• 养护胃肠：山药含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，预防便秘。
• 保护心血管：山药含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，保护心血管健康。
• 增强免疫力：山药含有丰富的免疫球蛋白，可以帮助增强免疫力，抵抗疾病的侵袭。

食用指南

山药可以生食、熟食或药用。

生食

• 凉拌山药：将山药洗净去皮，切成薄片，用醋、酱油、香油拌匀即可。
• 榨汁饮用：将山药洗净去皮，榨汁后直接饮用。

熟食

• 清炒山药：将山药洗净去皮，切成片或丝，用油清炒即可。
• 炖汤：将山药洗净去皮，切成块，与其他食材一起炖汤。
• 山药粥：将山药洗净去皮，切成小块，与大米一起熬粥。

药用

中药山药可以煎服、熬膏或泡茶。

• 煎服：将山药洗净去皮，切成片或段，加水煎服。
• 熬膏：将山药洗净去皮，捣烂成泥，加水熬膏。
• 泡茶：将山药洗净去皮，切成小块，与其他药材一起泡茶饮用。

中药山药多少钱一斤

中药山药的价格因产地、品种和质量而异，一般在每斤5-15元左右。

购买时需要注意：

• 选择新鲜饱满的山药，表面无破损或腐烂。
• 根据自己的需求选择不同品种的山药，如怀山药、铁棍山药等。
• 购买时尽量选择正规商家，保证山药的质量和安全性。

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