中药煎煮的目的有以下几点:
中药材中的有效成分主要以苷类、生物碱、黄酮类、挥发油、酚类等为主。煎煮的过程可以将这些有效成分溶解在水中,使患者服用后能够吸收利用。
中药材中含有大量的杂质,如淀粉、纤维素、蛋白质等。煎煮的过程可以将这些杂质去除,使患者服用后不易出现不良反应。
煎煮的过程可以改变中药材的药性。例如,生药材经过煎煮后,药性会变缓和;熟药材经过煎煮后,药性会变强烈。
煎煮后的中药汤剂容易服用,患者可以一次性服用,避免多次服用的麻烦。
中药煎煮的方法有多种,常见的有以下几种:
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