蜂蜜是一种天然的甜味剂，由蜜蜂从花朵中采集的花蜜制成。它含有丰富的营养物质，包括糖类、维生素、矿物质、抗氧化剂和酶。蜂蜜具有多种功效和作用，包括：

抗菌和抗炎

1. 蜂蜜含有过氧化氢，这是一种具有抗菌和抗炎作用的化合物。
2. 研究表明，蜂蜜可以对抗多种细菌和真菌，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌。
3. 蜂蜜可以局部应用于伤口和烧伤，以促进愈合和减少感染风险。

抗氧化

1. 蜂蜜含有丰富的抗氧化剂，如酚类化合物和黄酮类化合物。
2. 这些抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基损伤，自由基是与慢性疾病如心脏病、癌症和阿尔茨海默病相关的有害分子。
3. 研究表明，蜂蜜中的抗氧化剂可以提高血液中的抗氧化剂水平，并降低氧化应激的标志物。

应限制摄入量等。在食用蜂蜜时，应适量并注意自身的身体状况。 标签： 蜂蜜的功效与作用、 蜂的功效、

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