中药材杏仁：益肺止咳、润肠通便、美容养颜 (中药材杏仁是苦杏仁还是甜杏仁)

杏仁是一种常见的坚果类，也是一种重要的中药材，具有丰富的营养价值和药用价值。

杏仁的分类

中医将杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种：

• 苦杏仁：性味苦、温，归肺、大肠经。具有润肺止咳、平喘化痰、通肠润便、杀虫驱虫的功效。
• 甜杏仁：性味甘、平，归肺、大肠经。具有润肺止咳、补中益气、润肠通便、美容养颜的功效。

杏仁的功效与作用

1. 益肺止咳

杏仁中含有丰富的苦杏仁苷，水解后产生氢氰酸和苯甲醛，具有润肺止咳、平喘化痰的作用。适用于肺虚久咳、喘息气促等症。

2. 润肠通便

杏仁富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便。适用于大便燥结、便秘等症。

3. 美容养颜

甜杏仁中富含维生素E、维生素A和抗氧化剂，具有抗衰老、美白保湿、淡化色斑的功效。

4. 其他功效

杏仁还有以下功效：降血脂、降胆固醇：杏仁中的不饱和脂肪酸能帮助降低血脂和胆固醇水平。抗炎、抗氧化：杏仁中的抗氧化剂能帮助清除体内的自由基，具有抗炎、抗氧化作用。改善认知功能：杏仁中含有的维生素E和抗氧化剂能帮助改善认知功能，预防老年痴呆。

杏仁的食用方法

杏仁可以生食、炒食或入药。

1. 生食

生杏仁营养价值最高，但不宜多食，以免中毒。

2. 炒食

炒熟的杏仁香脆可口，营养价值有所下降，但更易于消化吸收。

3. 入药

杏仁入药时，一般用苦杏仁，需经炮制后使用。

杏仁的禁忌

杏仁虽好，但并非人人适宜。以下人群不宜食用杏仁：儿童：儿童的肝脏功能不完善，不宜食用苦杏仁。孕妇和哺乳期女性：苦杏仁含有氢氰酸，孕妇和哺乳期女性不宜食用。脾胃虚寒者：苦杏仁性温，脾胃虚寒者不宜食用。

结语

杏仁是一种营养丰富、药用价值高的中药材，具有益肺止咳、润肠通便、美容养颜等功效。但需要注意的是，苦杏仁含有氢氰酸，儿童、孕妇和哺乳期女性不宜食用。

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