氧化损伤是细胞损伤的主要原因，与癌症、心脏病和阿尔茨海默病等慢性疾病有关。抗氧化剂是保护细胞免受这种损伤的物质。

总草药中的类黄酮

总草药富含类黄酮，这是一种具有抗氧化能力的植物化合物。类黄酮通过中和自由基发挥作用，自由基是引起氧化损伤的不稳定分子。

类黄酮如何保护细胞

类黄酮通过以下方式保护细胞：

• 直接清除自由基：类黄酮直接与自由基反应，将它们中和成无害的分子。
• 螯合金属离子：某些金属离子，如铁和铜，可以催化自由基的产生。类黄酮与这些离子结合，使其无法引发氧化损伤。
• 激活抗氧化酶：类黄酮可以激活抗氧化酶，如超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶，这些酶可以清除自由基和其他氧化剂。

总抗氧化能力

总抗氧化能力（TAC）测量一种物质抵抗氧化损伤的能力。高TAC表示物质具有保护细胞免受氧化损伤的强力能力。

研究表明，总草药具有很高的TAC，表明它具有保护细胞免受氧化损伤的强大潜力。

结论

总草药富含类黄酮，具有很高的TAC。这些类黄酮通过中和自由基、螯合金属离子和激活抗氧化酶来保护细胞免受氧化损伤。这种保护作用可能有助于降低患慢性疾病的风险，并促进整体健康。

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