对于质地较硬、不易溶解的中药，宜采用煎煮法或水煎法。

煎煮法

煎煮法是一种将中药放入水中煮沸后，再继续煮沸一段时间的方法。

煎煮法的操作步骤

1. 将中药放入砂锅或陶瓷锅中。
2. 加入适量的水，一般为中药的5-10倍。
3. 大火煮沸后，转小火继续煮沸15-30分钟。
4. 将中药渣过滤，取药液备用。

煎煮法的优点

• 煎煮法可以充分溶解中药中的有效成分。
• 煎煮法可以去除中药中的杂质。
• 煎煮法可以使中药更容易被人体吸收。

煎煮法的注意事项

• 煎煮时要控制火力，以免中药煎糊。

• 煎煮时间不能太短，否则中药中的有效成分不能充分溶解。
• 煎煮时间也不能太长，否则中药中的有效成分会被破坏。
• 煎煮时最好用砂锅或陶瓷锅，不要用金属锅。

水煎法

水煎法是一种将中药放入水中煮沸后，再继续煮沸一段时间的方法，与煎煮法类似，但水煎法中药用水比较多。

水煎法的操作步骤

1. 将中药放入砂锅或陶瓷锅中。
2. 加入适量的水，一般为中药的1

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