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杏仁:9g(杏仁的功效与作用)

文章编号:28630时间:2024-06-14人气:


杏仁

营养成分

杏仁是一种营养丰富的坚果,每 100 克含有以下营养成分:

  • 能量:579 千卡
  • 碳水化合物:10 克
  • 蛋白质:21 克
  • 脂肪:49 克
  • 膳食纤维:12 克
杏仁的功效与作用

保健功效

杏仁具有以下保健功效:

  • 降低胆固醇:杏仁富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平,提高高密度脂蛋白(好胆固醇)水平。
  • 控制血糖:杏仁中的膳食纤维和蛋白质有助于控制血糖水平。
  • 预防心脏病:杏仁中的抗氧化剂和单不饱和脂肪酸有助于保护心脏免受疾病侵害。
  • 抗炎:杏仁含有抗炎成分,可以帮助减少炎症,降低慢性病风险。
  • 改善认知功能:杏仁中含有丰富的维生素E 和锌,有助于改善认知功能和记忆力。
  • 减肥:杏仁是一种高饱腹感食物,可以帮助控制食欲,促进减肥

每日摄入量

建议每日摄入 30-60 克杏仁,以获得其健康益处。患有某些健康状况的人群可能需要限制杏仁摄入量,例如肾病或对坚果过敏的人群。

禁忌人群

以下人群不建议食用杏仁:

  • 对坚果过敏的人群
  • 患有肾病的人群
  • 正在服用华法林(抗凝血剂)的人群

食用方法

杏仁可以生吃、烤制或加入各种菜肴中。以下是一些食用杏仁的方法:

  • 作为零食
  • 加入沙拉中
  • 加入烘焙食品中
  • 加入麦片中
  • 制作杏仁酱

注意事项

食用杏仁时,应注意以下事项:

  • 选择无盐或低盐的杏仁。
  • 不要在短时间内摄入大量杏仁,因为这可能会导致胃肠道不适。
  • 如果出现任何不良反应,请停止食用杏仁并咨询医生

结论

杏仁是一种营养丰富的坚果,具有多种保健功效。适量食用杏仁可以帮助降低胆固醇、控制血糖、预防心脏病和改善认知功能。患有某些健康状况的人群可能需要限制杏仁摄入量,食用时也应注意一些注意事项。



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