中医药文化博大精深,而带小字的中药更是不容忽视。这些中药含有珍贵的有效成分,对于疾病治疗具有独特的作用。煎煮中药时需要注意,长时间煎煮会导致带小字中药的有效成分挥发流失,影响药效。
易受久煎影响的有效成分
带小字中药的有效成分种类繁多,其中包括:
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挥发油:如薄荷、香薷中的芳香成分,具有清热解毒、疏风散寒的功效。
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生物碱:如乌头、附子的有效成分,具有镇痛、抗炎的功效。
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皂苷:如人参、黄芪中的有效成分,具有补气、强身健体的功效。
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鞣质:如乌梅、酸枣仁中的有效成分,具有收敛、止泻的功效。
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多糖:如冬虫夏草、灵芝中的有效成分,具有增强免疫力、抗肿瘤的功效。
久煎的危害
久煎不仅会破坏带小字中药的有效成分,还会产生以下危害:
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破坏药物结构:长时间加热会导致中药中的蛋白质变性、糖类焦化,破坏药物的结构和活性。
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产生有害物质:高温煎煮还会产生某些有害物质,如黄樟素、二甲基亚砜等,对人体健康有害。
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降低药效:随着有效成分的流失,中药的药效也会
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煮药时应避免久煎、
带小字中药中的有效成分较易挥发、
久煎后有效成分容易破坏的药物、
以免影响药效、
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