泡茶的用量根据茶叶种类、茶具大小、个人口味而定,一般来说,每150ml的水,使用5-10克茶叶比较合适。
泡茶步骤:
1. 准备茶具
选择合适的茶壶:常见的茶壶种类有紫砂壶、陶瓷壶、玻璃壶等。紫砂壶透气性好,适合冲泡乌龙茶、普洱茶等茶叶;陶瓷壶保温性好,适合冲泡绿茶、花茶等茶叶;玻璃壶透明,可以观察茶汤的变化,适合冲泡任何种类的茶叶。烫洗茶具:用沸水将茶壶、茶杯烫洗一遍,既可以起到杀菌消毒的
作用,还可以提高茶具的温度,有助于茶叶的析出。
2. 投茶
根据茶叶种类和个人口味,取适量的茶叶
放入茶壶中。乌龙茶、普洱茶等发酵茶叶,用量可以稍微少一些;绿茶、花茶等未发酵茶叶,用量可以稍微多一些。
3. 注水
注水时,最好使用纯净水或矿泉水。水温根据茶叶种类而定:绿茶:80-90℃花茶:80-90℃乌龙茶:90-95℃普洱茶:100℃第一次注水,水量只需淹没茶叶即可,浸泡10-15秒后倒出,称为“洗茶”或“醒茶”。洗茶可以去除茶叶表面的杂质和苦涩味,使茶汤更加醇香。洗茶后再次注水,水量以
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泡茶、
泡茶的正确方法、
10克、
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