莪术，又称莪荷、莪萫、怀姜，是一种多年生草本植物，其根茎具有极高的药用价值，在中药中广泛应用。在我国，莪术的产地主要分布在以下地区：

一、分布情况

莪术在我国的分布范围较广，主要集中在长江流域及以南地区，包括：

• 长江中下游地区：湖南、湖北、安徽、江西、重庆等省市。
• 东南沿海地区：浙江、福建、广东、广西等省区。
• 西南地区：贵州、四川、云南等省。

二、主要产区

在我国众多的莪术产地中，以下几个产区凭借其产量大、品质优而闻名遐迩：

1. 浙江怀远

浙江怀远是莪术的传统产区，已有数百年种植历史。怀远莪术以其块大、外皮黄褐色、香气浓郁而著称，被誉为莪术中的上品。怀远莪术在浙江衢州市龙游县、江山市、常山县等地均有种植，其中以龙游县的产量和品质最为突出。

2. 湖南湘乡

湖南湘乡是莪术的重要产地之一，其种植面积和产量均居全国前列。湘乡莪术块形较小，外皮紫褐色，辛香气味浓烈。湘乡莪术主要分布在湘乡市东部山区，以白石渡镇和泉塘镇的品质最为优良。

3. 江西彭泽

粉可用于制作咖喱、五香粉等调料，也可直接加入汤羹、面条等食物中食用。

结语

莪术是我国重要的药用植物，其种植历史悠久，分布范围广泛。浙江怀远、湖南湘乡、江西彭泽、福建建瓯、广西金秀等产区出产的莪术品质优良，在国内外市场上享有盛誉。随着我国人民对中药材需求的日益增长，莪术的种植前景广阔，市场潜力巨大。

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