党参，又名北党参、紫参，是伞形科多年生草本植物，主要产于山西、甘肃、陕西、河北等地。党参的根茎肥大，呈圆柱形或圆锥形，表面淡棕色或灰棕色，质地坚硬，断面黄白色至淡褐色。党参是一味中药材，具有益气健脾、补中益气的功效。

药用价值

• 益气健脾：党参含有皂苷、多糖等有效成分，能够促进脾胃功能，增强消化吸收能力，改善食欲，缓解腹胀、腹泻等症状。
• 补中益气：党参性平味甘，归脾、肺、心经，具有补益中气的作用，可以改善气血亏虚引起的疲劳乏力、气短心悸等症状。
• 养血安神：党参中还含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，具有养血安神的作用，可以改善面色苍白、失眠多梦等症状。

药理作用

• 抗氧化作用：党参中的皂苷和多糖具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受损伤。
• 抗炎作用：党参中的多糖具有抗炎作用，可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应。
• 降血糖作用：党参中的多糖具有降血糖作用，可以促进胰岛素分泌，降低血糖水平。
• 增强免疫力：党参中的多糖可以增强免疫力，提高机体抵抗力。

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