凉拌田螺是一道营养丰富、开胃爽口的夏季菜肴。制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。
食材
![凉拌田螺将田螺,焯水后过凉。加入黄](https://www.r22.cn/zdmsl_image/article/20240608141527_84594.jpg)
田螺 1斤黄瓜 1根胡萝卜 1根蒜蓉酱油 50克香醋 20克盐 适量
1. 清洗田螺:用清水将田螺
清洗干净,去除泥沙和杂质。
2. 焯水:将田螺放入沸水中焯烫3-5分钟,捞出过凉。
3. 切配
蔬菜:将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝。
4. 调酱汁:在一个小碗中,将蒜蓉酱油、香醋和盐混合成调味汁。
5. 拌制:将焯好的田螺、黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个大碗中,倒入调味汁,充分搅拌均匀。
6. 装盘:将拌好的凉拌田螺装入盘中,即可享用。
小贴士
选择新鲜的田螺,肉质肥美。焯水时间不宜过长,以免田螺肉质变老。调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。凉拌田螺可以搭配米饭或馒头食用。
营养价值
田螺富含蛋白质、钙、铁等营养元素,具有滋阴降火、清热解毒的
功效。蛋白质:田螺中含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需的
氨基酸。钙:田螺中含有大量的钙,有利于骨骼和
牙齿的
健康。铁:田螺中含有丰富的铁,可以预防和治疗缺铁性贫血。
以下人群不适合食用田螺:过敏者:对田螺过敏的人群应避免食用。孕妇:孕妇不宜食用田螺,以免引起流产。痛风患者:田螺嘌呤含量较高,痛风患者不宜食用。肠胃虚弱者:田螺性寒,肠胃虚弱者不宜多食。凉拌田螺是一道营养丰富、开胃爽口的夏季菜肴。制作简单,味道鲜美,适宜大多数人群食用。但是,有特殊情况的人群应注意食用禁忌。
标签:
加入黄瓜、
适合夏季食用、
将田螺清洗干净、
香醋等调味料即可、
开胃爽口、
拌入蒜蓉酱油、
凉拌田螺的做法大全、
胡萝卜等蔬菜、
焯水后过凉、
凉拌田螺、
本文地址:
https://www.r22.cn/sytjwz/6925a11ba0d93e208800.html
上一篇:洋以仁的功效与作用神奇的中药材洋苡仁的功...
下一篇:川芎的中药功效川芎的中药功效及作用...