简介

中药肉茸是一种传统的养生美食，具有滋补、温热、养胃益气的功效。它由多种中药材和猪肉、鸡肉等食材制成，味道鲜美，药用价值也很高。

功效与作用

中药肉茸具有以下功效与作用：

• 滋补气血，强身健体
• 温热驱寒，改善手脚冰冷
• 养胃益气，促进消化吸收
• 补血养颜，使皮肤红润有光泽

食材

以下为制作中药肉茸所需的食材：

• 猪肉 250 克
• 鸡肉 250 克
• 党参 10 克
• 当归 10 克
• 黄芪 10 克
• 枸杞 10 克
• 生姜 10 克
• 葱 2 根
• 料酒 15 毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

制作方法

以下为制作中药肉茸的步骤：

1. 将猪肉和鸡肉洗净，切成小块。
2. 党参、当归、黄芪、枸杞洗净，切碎。
3. 将猪肉、鸡肉、药材、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉放入料理机中，搅打成泥。
4. 将肉茸倒入碗中，蒸锅上汽后，放入碗中，中火蒸 40 分钟。
5. 蒸好后取出，晾凉，即可食用。

食用方法

中药肉茸可以单独食用，也可以与米饭、粥、汤等食物一起食用。每天食用 1-2 次，即可达到滋补强身的效果。

注意事项

虽然中药肉茸具有较高的药用价值，但食用时也需要注意以下事项：

• 脾胃虚寒者不宜多吃。
• 孕妇禁食。
• 有慢性疾病者，请在咨询医生后食用。

结论

中药肉茸是一种滋补、温热、养胃益气的养生美食，具有较高的药用价值。它制作简单，食用方便，可以作为日常保健食品食用，以增强体质，提高免疫力。

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