桑寄生,客家人的养生珍宝
桑寄生是一种生长在桑树上的寄生植物,在客家地区有着悠久的食用和药用历史。客家人素有“桑寄生是滋补圣品”的说法,将其视为日常保健和养生的佳品。
桑寄生可煎服、泡茶或入膳服用。
取桑寄生10-20克,洗净切碎,放入茶杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。
桑寄生可与其他食材搭配入膳,如桑寄生炖鸡、桑寄生粥等。
客家人历来重视养生,桑寄生在客家养生中占有重要地位。以下介绍几种客家人的桑寄生养生方:
材料:桑寄生30克,母鸡1只,姜、葱、盐适量
做法:先将母鸡洗净切块,桑寄生洗净切碎,将所有材料放入炖盅中,加适量水,炖煮2小时左右,调味即可食用。
材料:桑寄生15克,粳米100克,水适量
做法:将粳米淘洗干净,桑寄生洗净切碎,将粳米和桑寄生放入锅中,加适量水,煮至粥熟即可食用。
桑寄生是客家人流传已久的养生珍宝,具有补肾益精、养血活血、疏肝理气、调和阴阳、抗衰老等功效。客家人历来重视桑寄生养生,留下了丰富的养生方。在日常生活中适当食用桑寄生,有利于身体健康,延年益寿。
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