猪蹄汤是传统养生汤品,具有滋补养颜、强筋健骨的功效。加入黑豆后,更增添了乌发、补血的功效。
材料:
猪蹄 1 只黑豆 100 克
姜片 5 片
枸杞 30 克水 适量
做法:
1. 猪蹄洗净斩块,冷水下锅焯水,去除血沫。
2. 锅中放入猪蹄、黑豆、姜片和枸杞,加入适量水。
3.
大火煮沸后,
转小火炖煮 2-3 小时,直至猪蹄软烂。
4. 调味
即可食用。
功效:
滋补养颜:猪蹄富含胶原蛋白,具有
滋养皮肤、抗衰老的功效。强筋健骨:猪蹄富含钙质和脂肪,有助于强健骨骼和关节。乌发补血:黑豆富含铁元素和异黄酮,具有补血养发、乌发生发的功效。
注意事项:
猪蹄焯水时,水要没过猪蹄。炖煮时间根据猪蹄的软烂程度而定,时间过短猪蹄不易软烂,时间过长
汤汁会变浑浊。食用时可根据个人口味添加盐或其他调味料。
小贴士:
黑豆提前浸泡一夜,
口感会更好。枸杞在汤快煮好时放入,以免煮久了发苦。猪蹄汤富含脂肪,不宜过量食用。
养生猪蹄汤是一道既美味又滋补的汤品,非常适合作为日常养生保健之用。简单易做,不妨在家尝试一下吧!
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加入姜片和枸杞、
将猪蹄和黑豆一起炖、
加水炖至猪蹄软烂、
将猪蹄和黑豆放入锅中、
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