什么是北杏？

北杏，又称甜杏仁，是一种属于蔷薇科李属的果实。杏仁外壳坚硬，内含扁圆形的仁，即北杏。北杏有苦味和甜味两种，苦杏仁有毒，不能食用，而甜杏仁则可以食用。

中医药功效

消食导滞

北杏性温，味苦、甘，归肺、大肠经。具有消食导滞、行气散结的功效。适用于食积不化、脘腹胀满、大便不畅等症状。

止咳平喘

北杏入肺经，具有止咳平喘、润肺化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等肺系疾病。

润肺化痰

北杏含有多种营养成分，如脂肪油、蛋白质、维生素等，具有润肺化痰、滋阴养颜的功效。适用于肺燥咳嗽、久咳不愈、嗓子干哑等症状。

美白肌肤

北杏杏仁油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化、滋润保湿、美白肌肤的功效。适用于面部暗沉、肤色不均、皱纹细纹等皮肤问题。

食用方法

北杏可以生吃、炒食、煮粥、泡茶等。食用时要注意以下几点：

• 生吃北杏时，每日不可超过10粒，以免中毒。
• 炒食北杏时，可以加入少许盐或糖調味。
• 煮粥时，可以加入北杏、大米、红枣等食材，具有润肺止咳、养心安神的功效。
• 泡茶时，可以取5-10粒北杏，去皮后捣碎，用 boiling 水冲泡，具有理气化痰、潤喉止咳的作用。

禁忌

以下人群不适合食用北杏：

• 孕妇和哺乳期妇女。
• 儿童。

• 脾胃虚寒者。
• 对杏仁过敏者。

总结

北杏是一种具有多种中医药功效的果仁。它可以消食导滞、止咳平喘、润肺化痰、美白肌肤。食用时需要注意方法和禁忌，以避免不良反应。

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