菊花是中国十大名花之一，也是一种重要的中药材。菊花性味甘苦、微寒，具有清热解毒、明目益肝、健脾胃等功效。菊花常用于治疗风热感冒、目赤肿痛、口干舌燥、头痛眩晕、消化不良等症状。

菊花的功效

• 清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，可以清解风热，缓解感冒、发烧、口干舌燥等症状。
• 明目益肝：菊花具有明目益肝的功效，可以缓解眼睛干涩、视力模糊、眼部疲劳等症状。

• 健脾胃：菊花具有健脾胃的功效，可以促进消化，缓解腹胀、腹泻等症状。
• 抗菌消炎：菊花具有抗菌消炎的功效，可以抑制多种细菌和病毒的生长。
• 抗氧化：菊花富含抗氧化物质，可以清除人体内的自由基，延缓衰老。

菊花的用途

菊花可以用于泡茶、煲汤、做菜等多种用途。菊花茶具有清热解毒、明目益肝的功效，适合在炎热或感冒时饮用。菊花汤具有清热解毒、健脾胃的功效，适合在肠胃不适时饮用。菊花菜具有清热解毒、抗菌消炎的功效，适合在炒菜或凉拌时食用。

菊花的禁忌

菊花性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。菊花与牛羊肉同食，容易产生不良反应。菊花与感冒药同食，可能会降低感冒药的效果。菊花与野菊花同用，可能会导致中毒。

菊花的保存方法

菊花宜在阴凉干燥处保存。鲜菊花可以放在冰箱中冷藏，保存时间约为一周。干菊花可以放在密封罐中保存，保存时间约为一年。

总结

菊花是一种功效丰富的药食两用植物，具有清热解毒、明目益肝、健脾胃等多种功效。菊花可以用于泡茶、煲汤、做菜等多种用途。在使用菊花时，需要注意菊花的禁忌和保存方法。

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