在现代食品市场上，了解你所吃的食物比以往任何类提取物等。如果你对鱼或海鲜过敏，请仔细阅读成分表，确保没有隐藏的过敏原。

营养事实

营养事实标签提供有关食品营养价值的信息。它按每份列出以下内容：

• 能量：以千卡（kcal）或焦耳（kJ）为单位。
• 脂肪：包括总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪和单不饱和脂肪。
• 碳水化合物：包括总碳水化合物、膳食纤维和总糖。
• 蛋白质：以克为单位。
• 特定营养素：根据食品类型，可能包括钙、铁、维生素 D 和维生素 C 等营养素。

营养事实标签可以帮助你做出明智的食品选择，并确保你获得均衡的营养。

过敏原信息

对于某些过敏原，食品标签必须明确列出。这些过敏原包括：

• 牛奶
• 鸡蛋
• 花生
• 树坚果
• 小麦
• 大豆
• 鱼
• 贝类

如果你对任何这些过敏原过敏，请务必仔细阅读成分表和过敏原信息，以确保食品安全食用。

其他信息

除了必需信息外，食品标签还可能包含以下其他信息：

• 使用说明：如何储存、制备或食用食品。
• 保质期：产品的安全食用期限。
• 营养和健康声明：关于食品是否含有特定营养素或是否具有特定健康益处的信息。
• 认证和标志：表明产品符合特定标准或认证。

结论

食品标签是了解你所吃的食物的重要工具。通过仔细阅读成分表、营养事实和过敏原信息，你可以做出明智的食品选择，并确保你获得均衡的营养和避免可能的不良反应。

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