荷花，别名莲花，是莲科植物，其花、叶、根茎均可入药，具有清热解暑、清心安神、凉血止血、利尿通便等功效。

荷花花的功效与作用

• 清热解暑：荷花花性寒味苦，有清热解暑的功效。用于治疗暑热烦躁、口干舌燥、小便短赤等症状。
• 清心安神：荷花花含有莲心碱等成分，具有清心安神的功效。用于治疗心烦意乱、失眠多梦、心悸等症状。
• 凉血止血：荷花花含有鞣质等成分，具有凉血止血的功效。用于治疗咯血、尿血、便血等症状。
• 利尿通便：荷花花含有纤维素等成分，具有利尿通便的功效。用于治疗小便不利、大便干结等症状。

荷花叶的功效与作用

• 清热解毒：荷花叶性寒味苦，有清热解毒的功效。用于治疗风热感冒、暑热烦渴、疮疡肿痛等症状。
• 降血压：荷花叶含有荷叶碱等成分，具有降血压的功效。用于治疗高血压病。
• 降脂减肥：荷花叶含有莲叶碱等成分，具有降脂减肥的功效。用于治疗肥胖症、高脂血症等症状。

荷花根茎的功效与作用

• 健脾益胃：荷花根茎性温味甘，有健脾益胃的功效。用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
• 补肾益精：荷花根茎含有莲藕粉等成分，具有补肾益精的功效。用于治疗肾虚腰痛、遗精早泄、不孕不育等症状。
• 止血固涩：荷花根茎含有鞣质等成分，具有止血固涩的功效。用于治疗吐血、便血、尿血等症状。

饮食要点

荷花的花、叶、根茎均可食用，但不可生吃，应炒熟或煮熟后再食用。荷花花可用来做荷花茶，荷花叶可用来包裹粽子，荷花根茎可用来做藕粉、藕汤等。

禁忌：孕妇、月经期妇女、体虛者不宜服用荷花。

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