羊肉性温,具有补气血、益精肾、强筋壮骨等功效。当归性温,具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。二者合用,有补气血、温经通络、驱寒止痛之功效。
羊肉当归生姜汤可在冬季食用,有温补身体之效。可根据个人情况适量饮用,孕妇、儿童、脾胃虚弱者慎用。
购买羊肉时,应选择新鲜、无异味的羊肉。当归应选用品质好的,有补血活血之效。生姜应选用新鲜的,有驱寒止痛之效。
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