碘的来源

海藻是碘的主要来源。碘是一种必需的微量元素，对人体健康至关重要。

碘在人体中的作用

• 碘是甲状腺激素合成的必需成分。
• 甲状腺激素对调节新陈代谢、生长和发育非常重要。
• 碘缺乏会导致甲状腺功能减退症，这可能会引起各种健康问题，包括甲状腺肿、体重增加和疲劳。

海藻中的碘含量

海藻中的碘含量因品种而异。以下是一些常见海藻中碘含量的比较：

海藻种类	碘含量（每克）
昆布	200-800微克
裙带菜	80-200微克
海带	30-80微克
紫菜	20-50微克

食用海藻是一种很好的方法来增加碘的摄入量。建议每周食用至少两顿海藻餐，以提供充足的碘。

碘缺乏的症状

碘缺乏会导致甲状腺功能减退症，症状可能包括：

• 甲状腺肿（甲状腺肿大）
• 体重增加
• 疲劳
• 怕冷
• 便秘
• 皮肤干燥
• 头发稀疏
• 记忆力和注意力下降
• 抑郁症

如果您怀疑自己可能缺碘，请咨询您的医生。通过简单的血液检查可以诊断出碘缺乏症。

碘的每日推荐摄入量

中国居民膳食营养素参考摄入量（2022）推荐的成年人碘的每日推荐摄入量如下：

年龄组	碘的推荐摄入量（μg/天）
19-50岁	150
51-70岁	120
71岁以上	110

孕妇和哺乳期妇女的碘推荐摄入量更高，分别为200微克/天和220微克/天。

结论

海藻是碘的重要来源，对甲状腺激素的合成至关重要。碘缺乏会导致甲状腺功能减退症，这可能会引起各种健康问题。建议每周食用至少两顿海藻餐，以提供充足的碘。

中国居民膳食营养素参考摄入量（2022）

世界卫生组织碘营养指南

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