姜是一种具有多种药用价值的根茎。它在中药中被广泛使用，具有驱寒、止痛、消炎等功效。

姜的种类

• 干姜：将姜晒干或烘干而成。性温，味辛，归脾、胃、心经。具有温中散寒、回阳通脉等功效。常用于治疗风寒感冒、呕吐泄泻、腹痛腹胀等症。
• 鲜姜：指未经加工的新鲜姜根。性辛温，味辛，归肺、脾、胃经。具有发散风寒、止呕止吐、解毒消炎等功效。常用于治疗感冒发热、头痛鼻塞、恶心呕吐等症。
• 炮姜：将生姜切片，用黄酒浸润后，文火炒至焦黄色。性温，味辛，归脾、胃、肝经。具有温中散寒、止血消痛等功效。常用于治疗脘腹冷痛、寒湿痹痛、月经不调等症。
• 姜粉：将生姜磨成粉末。性温，味辛，归肺、脾、胃经。具有发散风寒、止呕止吐、健脾暖胃等功效。常用于治疗感冒发热、头痛鼻塞、恶心呕吐等症。
• 姜汁：将生姜捣汁。性温，味辛，归肺、脾、胃经。具有发散风寒、止呕止吐、解毒消炎等功效。常用于治疗感冒发热、头痛鼻塞、恶心呕吐等症。

姜的功效

功效	作用部位
发散风寒	肺、脾、胃
止呕止吐	胃、脾
解毒消炎	全身
温中散寒	脾、胃
回阳通脉	心、脾
止血消痛	脾、胃、肝
健脾暖胃	脾、胃

姜的禁忌

• 阴虚火旺者慎用。
• 孕妇慎用。
• 服药期间忌食辛辣刺激性食物。

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