营养价值

甜瓜子含有丰富的营养物质，包括：蛋白质：24%脂肪：49%碳水化合物：23%膳食纤维：6%维生素E：35%镁：37%磷：42%钾：32%锌：24%

功效与作用

甜瓜子具有多种功效与作用，包括：

1. 降低胆固醇

甜瓜子含有植物固醇，这是一种可以降低胆固醇水平的天然物质。通过抑制胆固醇的吸收，甜瓜子有助于预防心脏病和中风。

2. 预防癌症

甜瓜子中的抗氧化剂可以保护细胞免受自由基的损伤，自由基与癌症的发展有关。特别是，甜瓜子中的维生素E和硒具有抗癌作用。

3. 改善肠道健康

甜瓜子含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动和排便。膳食纤维还可以帮助降低胆固醇水平和控制血糖水平。

4. 缓解炎症

甜瓜子中的镁具有抗炎作用，可以帮助缓解关节疼痛、肌肉酸痛和偏头痛。

5. 保护骨骼

甜瓜子中的磷和钾对骨骼健康至关重要。磷有助于形成骨骼，而钾有助于骨骼的吸收。

6. 滋润皮肤

甜瓜子中的维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受紫外线伤害。它还可以帮助滋润皮肤，减少皱纹和细纹。

7. 增强免疫力

甜瓜子中的锌对免疫系统至关重要。锌有助于白细胞的生成，白细胞是抵抗感染所必需的。

禁忌

尽管甜瓜子有许多健康益处，但以下人群不宜食用或应限制食用：过敏者：有些人对甜瓜子过敏，食用后会出现发痒、肿胀或呼吸困难等症状。肾脏疾病患者：甜瓜子中的磷含量较高，肾脏疾病患者应限制磷的摄入量。高血压患者：甜瓜子中的钠含量较高，高血压患者应限制钠的摄入量。

食用建议

为了获得甜瓜子的最佳益处，建议适量食用，每天约 20-30 克。可以通过以下方式食用：直接食用添加到沙拉或酸奶中制作瓜子酱或瓜子油

总结

甜瓜子是一种营养丰富的食品，具有多种功效与作用，包括降低胆固醇、预防癌症、改善肠道健康、缓解炎症和保护骨骼。适量食用甜瓜子可以为您的健康带来许多益处。但是，过敏者、肾脏疾病患者和高血压患者应谨慎食用。 标签： 甜瓜子的功效与作用、 甜瓜子的功效与作用及禁忌、

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