黑芝麻在中医学中素有“养生瑰宝”之称,具有丰富的营养价值和药用功效。它不仅是滋补佳品,还具有美容养颜、益智健脑等多种保健作用。
黑芝麻含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中,蛋白质含量高达20%以上,高于一般谷物;脂肪以不饱和脂肪酸为主,有利于心血管健康;膳食纤维可以促进肠胃蠕动,预防便秘;维生素E是天然抗氧化剂,可以清除自由基,延缓衰老。
在中医中,黑芝麻归肝、肾经,具有补肝肾、益精血、润肠通便、乌发亮发等功效。具体如下:
黑芝麻的食用方法多样,可以生吃、炒熟吃、打粉吃,也可以制成各种美食。
黑芝麻虽然营养丰富,但并非人人适宜食用。以下人群不建议食用黑芝麻:
黑芝麻是中医药中的养生瑰宝,具有丰富的营养价值和药用功效。适当食用黑芝麻可以滋补身体、美容养颜、益智健脑。但需要注意黑芝麻的禁忌事项,以免引起不适。
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