榛子是一种营养丰富的坚果，含有丰富的维生素和矿物质。以下是榛子中几种重要维生素的含量：

维生素 E

维生素 E 是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。榛子是维生素 E 的良好来源，每 100 克榛子含有约 15 毫克维生素 E（约占每日推荐摄入量的 100%）。

B 族维生素

B 族维生素是一组水溶性维生素，对新陈代谢、能量产生和神经系统功能至关重要。榛子含有大量的 B 族维生素，包括：

• 硫胺素（维生素 B1）：每 100 克榛子含有约 0.8 毫克硫胺素，约占每日推荐摄入量的 50%。
• 核黄素（维生素 B2）：每 100 克榛子含有约 0.2 毫克核黄素，约占每日推荐摄入量的 10%。
• 烟酸（维生素 B3）：每 100 克榛子含有约 3 毫克烟酸，约占每日推荐摄入量的 15%。
• 泛酸（维生素 B5）：每 100 克榛子含有约 1 毫克泛酸，约占每日推荐摄入量的 10%。
• 维生素 B6：每 100 克榛子含有约 1 毫克维生素 B6，约占每日推荐摄入量的 50%.
• 生物素（维生素 H）：每 100 克榛子含有约 20 微克生物素，约占每日推荐摄入量的 50%.

叶酸

叶酸是一种水溶性维生素，对 DNA 合成和红细胞生成至关重要。榛子是叶酸的良好来源，每 100 克榛子含有约 150 微克叶酸，约占每日推荐摄入量的 38%.

结论

榛子是维生素 E、B 族维生素和叶酸的良好来源。每天食用榛子可以帮助确保摄入这些重要营养素，从而促进整体健康和幸福。

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