百合,又名山丹、卷丹,为百合科多年生草本植物,其鳞茎入药,具有以下功效:
取百合15克,加水煎煮20分钟,即可饮用。此法适用于肺热咳嗽、燥咳无痰、阴虚血亏、心悸失眠者。
取百合100克,洗净后蒸熟,加入蜂蜜或冰糖调味食用。此法适用于润肺止咳、滋阴养血者。
取新鲜百合100克,洗净后榨汁饮用。此法适用于清热润肺、安神定志者。
取百合100克,与其他食材一起炖煮,如银耳、莲子、红枣等。此法适用于润肺养颜、滋阴补虚者。
取百合10-15克,放入茶杯中,加入沸水冲泡5-10分钟即可饮用。此法适用于清热润肺、安神定志者。
百合性寒,脾胃虚寒者不宜多食。百合中的秋水仙碱有毒,食用过多可引起恶心、呕吐、腹痛等症状,因此一次食用不宜超过100克,且煮熟后食用更安全。
百合是一种营养丰富、功效多样的中药饮片。根据不同的食用方法,可以达到不同的治疗效果。在食用过程中,应注意百合的寒性,避免过度食用。如有疑问,请咨询专业中医师。
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