颜色

中药知母的根茎为圆柱形或纺锤形，表面灰白色或淡灰黄色，有明显纵皱纹。断面平坦，白色或淡黄色，质坚硬，不易折断。

• 质量好的知母颜色洁白，质地坚硬，气味芳香。
• 质量差的知母颜色发黄或发黑，质地松软，气味淡薄。

其他鉴别特征

• 气味：知母气味清香，略带甜味。
• 味道：知母味道苦而略带甜味。
• 形状：知母根茎呈圆柱形或纺锤形，表面灰白色或淡灰黄色，有明显纵皱纹。
• 断面：知母断面平坦，白色或淡黄色，质坚硬，不易折断。
• 质地：质量好的知母质地坚硬，不易折断。质量差的知母质地松软，易折断。

鉴别要点

• 颜色：质量好的知母颜色洁白，质量差的知母颜色发黄或发黑。
• 质地：质量好的知母质地坚硬，质量差的知母质地松软。
• 气味：知母气味清香，略带甜味。无气味或气味异常的知母可能是假的。
• 味道：知母味道苦而略带甜味。无味或味道异常的知母可能是假的。

常见伪品

• 白及：白及的形状、颜色与知母相似，但质地较软，断面白色，气味微香，味道甜。
• 生石膏：生石膏的颜色与知母相似，但质地较软，断面白色，无气味，味道淡。

结语

中药知母的鉴别方法并不复杂，通过观察颜色、质地、气味、味道等特征，可以有效区分真假知母。在选购知母时，消费者应选择颜色洁白、质地坚硬、气味清香、味道苦而略带甜味的知母。 标签： 中药知母的鉴别方法、 颜色、 中药知母的鉴别特征、

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