首选陶瓷或搪瓷药罐

在中药煎煮过程中，容器的选择非常重要。容器的材质会影响中药的药效和安全性。根据我国药典规定，煎煮中药的首选容器是陶瓷或搪瓷药罐。

• 陶瓷药罐： 陶瓷是一种天然的无机材料，化学性质稳定，不易与中药发生反应。其耐酸碱性好，受热均匀，导热性差，保温性好。陶瓷药罐适合煎煮各种中药，尤其是对药效要求较高的名贵中药。
• 搪瓷药罐： 搪瓷是一种覆盖在金属表面上的玻璃质涂层。搪瓷药罐具有陶瓷药罐的优点，同时还具有耐酸碱性好、耐腐蚀性强、易清洗等优点。不过，搪瓷药罐在受热时容易膨胀，因此在煎煮中药时要注意火候的控制。

禁用铁、铝、铜等金属容器

铁、铝、铜等金属容器禁用用于煎煮中药。这是因为：

• 铁容器： 铁与中药中的鞣质会发生反应，生成黑色的铁鞣酸盐，不仅影响药液的颜色，还会影响药效。
• 铝容器： 铝与中药中的某些成分会发生反应，生成铝盐，具有毒性，对人体有害。
• 铜容器： 铜与中药中的某些成分会发生反应，生成铜盐，具有较强的毒性，可能引起中毒。

因此，在煎煮中药时，一定要使用陶瓷或搪瓷药罐，避免使用铁、铝、铜等金属容器。

其他注意事项

在使用陶瓷或搪瓷药罐煎煮中药时，要注意以下几点：避免使用带釉的药罐，因为釉层中可能含有重金属，会污染药液。煎煮时药罐中的水量应适宜，一般以药液淹没药材为准。煎煮过程中要避免药液沸腾，以免药液溢出或药材焦糊。煎煮完成后，应及时将药液倒出，以免药液长时间浸泡在容器中，影响药效。在煎煮中药时，还应注意以下几点：中药材应洗净后使用，以免泥沙杂质污染药液。煎煮时间应根据中药的种类和药性而定，一般情况下，清热解毒类的中药煮沸后即可，补气益血类的中药则需要久煎。煎煮中药应在通风良好的环境中进行，以免药气熏人。 标签： 禁用铁、 容器选择、 铜等金属容器、 容器的选择、 首选陶瓷或搪瓷药罐、 铝、

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