原料：

• 新鲜复盆子1 公斤
• 砂糖 500 克
• 柠檬汁 1 个

制作步骤：

1. 将复盆子清洗干净，沥干水分。
2. 将复盆子放入大锅中，加入砂糖和柠檬汁。
3. 大火煮沸，然后调小火炖煮 30-45 分钟，或直到果酱变稠。
4. 煮果酱时需要不断搅拌，以防止粘锅或焦化。
5. 关火后立即将果酱转移到干净的消毒罐中，并密封。倒立罐子冷却。

食用方法：

复盆子果酱用途广泛，可用于多种美食中，包括：

• 蘸料：搭配煎饼、华夫饼或吐司食用。
• 抹酱：涂抹在面包、饼干、酸奶或燕麦粥上食用。
• 馅料：用于制作果馅派、酥皮点心或松饼。
• 调味剂：添加到酸奶、沙拉或冰沙中调味。

复合果酱

除了复盆子果酱外，还可以制作其他种类的复合果酱，如：

• 混合浆果果酱：使用多种浆果，如蓝莓、草莓和黑莓。
• 柑橘果酱：使用柑橘类水果，如橙子、柚子和柠檬。
• 异国风味果酱：使用异国风味水果，如芒果、菠萝和百香果。

营养价值

复盆子果酱不仅美味可口，还富含营养价值，包括：

• 维生素 C：抗氧化剂，有助于增强免疫力。
• 膳食纤维：促进消化健康。
• 钾：电解质，有助于调节血压。
• 锰：抗氧化剂，有助于神经功能。

注意事项

• 自制果酱应冷藏保存，保质期约为一个月。
• 市售果酱通常含有添加剂，如果胶和糖，以延长保质期。
• 食用时应控制摄入量，因为果酱含有较高的糖分。

结论

复盆子果酱是一种美味、营养丰富的食品，可用于多种美食中。通过遵循简单的制作步骤，可以在家中制作出美味的复合果酱。请享受复盆子果酱带来的酸甜风味和营养益处！ 标签： 饼干、 酸甜可口、 做成果酱、 涂抹面包、 复盆子可以做成果酱、 营养丰富、 酸奶等食用、 复合果酱是什么、

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