千层塔是一种美味且受欢迎的甜点，但传统上它是用白面粉制作的，这是一种精制谷物，缺乏膳食纤维。

另一方面，全麦面粉是一种全谷物，保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，例如：

• 膳食纤维：每 100 克全麦面粉含有约 10 克膳食纤维，而白面粉仅含 2.5克。
• 维生素 B 族：全麦面粉含有丰富的维生素 B 族，如硫胺素、核黄素和烟酸，它们对能量代谢很重要。
• 矿物质：全麦面粉也是铁、镁、锌和硒等矿物质的良好来源。

通过使用全麦面粉制作千层塔，您可以增加甜点中的膳食纤维含量，从而带来以下好处：

使用全麦面粉制作千层塔的好处

• 促进肠道健康：膳食纤维有助于促进消化并保持肠道健康。它可以预防便秘、结肠癌和憩室病。
• 控制血糖水平：膳食纤维可以减缓糖分在血液中的吸收，从而有助于控制血糖水平并降低患 2 型糖尿病的风险。

• 降低胆固醇水平：膳食纤维可以与胆固醇结合并将其从体内排出，从而有助于降低胆固醇水平并降低心脏病风险。

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