谷精珠是一种全谷物，含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质和纤维。它也是一种很好的烟酸（维生素 B3）来源，这是一种对人体有许多健康益处的物质。

烟酸（维生素 B3）的健康益处

烟酸是一种水溶性维生素，是人体能量代谢所必需的。它还具有以下健康益处：

• 降低心脏病风险
• 改善胆固醇水平
• 预防中风
• 促进脑健康
• 改善皮肤健康

谷精珠中烟酸含量

谷精珠是一种很好的烟酸来源。每 100 克谷精珠含有约 5 毫克烟酸。这相当于成年人每日推荐烟酸摄入量的 25% 左右。

谷精珠的其他健康益处

除了含有烟酸外，谷精珠还含有其他一些营养物质，包括：

• 纤维：谷精珠是一种很好的纤维来源，纤维可以帮助降低胆固醇水平，促进消化健康，让你感到饱腹。
• 蛋白质：谷精珠是一种良好的蛋白质来源，蛋白质是人体构建和修复组织所必需的。
• 铁：谷精珠是一种很好的铁来源，铁是人体产生红细胞所必需的。

• 锌：谷精珠是一种很好的锌来源，锌是人体免疫系统和伤口愈合所必需的。

如何将谷精珠加入你的饮食

谷精珠是一种用途广泛的全谷物，可以添加到各种菜肴中。以下是一些加入谷精珠的方法：

• 在早餐麦片或格兰诺拉麦片中加入谷精珠。
• 将谷精珠煮熟，作为米饭或藜麦的替代品。
• 将谷精珠添加到沙拉、汤和炖菜中。
• 将谷精珠用作面包屑的替代品，用于制作炸鸡或鱼。

结论

谷精珠是一种营养丰富的全谷物，含有许多对健康有益的物质，包括烟酸。它是一种用途广泛的成分，可以添加到各种菜肴中。通过将谷精珠加入你的饮食中，你可以改善你的整体健康和幸福。

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