前列腺癌是一种严重威胁男性健康的恶性肿瘤。近年来，随着医学技术的进步和人们健康意识的提高，前列腺癌的治疗愈发完善，但预防仍然是重中之重。

研究表明，饮食在预防前列腺癌中发挥着重要作用。其中，生南瓜子因其丰富的植物甾醇含量而受到关注。植物甾醇是一种与胆固醇相似的天然物质，具有抗前列腺癌的功效。

植物甾醇如何抗前列腺癌

植物甾醇通过以下机制抑制前列腺癌的发生和发展：

• 干扰激素信号传导： 植物甾醇可以竞争性地与前列腺癌细胞表面的雄激素受体结合，阻止雄激素发挥促进肿瘤生长的作用。
• 抑制细胞增殖： 植物甾醇可以抑制前列腺癌细胞的增殖和分裂，从而抑制肿瘤的生长。
• 诱导细胞凋亡： 植物甾醇可以激活前列腺癌细胞的凋亡途径，导致癌细胞自我毁灭。

生南瓜子中的植物甾醇含量

生南瓜子是植物甾醇含量最高的天然来源之一。每 100 克生南瓜子含有高达 200 毫克的植物甾醇。生南瓜子还富含其他有益成分，如锌、镁、维生素 E 等，这些成分也可以支持前列腺健康。

食用生南瓜子预防前列腺癌的建议

为了获得生南瓜子的抗癌益处，建议男性每周食用 100-150 克的生南瓜子。可以将其作为零食直接食用，也可以加入沙拉、酸奶或燕麦

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