炎炎夏日，酷暑难耐，很多人都会出现烦躁、口渴等症状。此时，不妨用荷叶来清热解暑。荷叶性寒凉，具有清热解暑的作用，可以有效缓解高温带来的不适。

荷叶的清热解暑功效

• 清热降火：荷叶含有丰富的生物碱，具有清热降火的作用。夏季高温容易导致体内火气旺盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状，食用荷叶可以帮助清热降火，缓解不适。
• 利尿消肿：荷叶还具有利尿消肿的作用。夏天人体出汗较多，容易导致水肿，食用荷叶可以帮助利尿消肿，排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
• 消暑解渴：荷叶中含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以有效补充人体所需的能量和水分。食用荷叶后，可以帮助消暑解渴，缓解高温带来的疲劳感。

荷叶的食用方法

荷叶可以作为食材直接食用，也可以泡水、煲汤等。下面介绍几种常见的食用方法：

荷叶茶

取干荷叶5-10克，放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡10-15分钟，即可饮用。荷叶茶具有清热解暑、利尿消肿的功效，可以有效缓解高温带来的不适。

荷叶粥

将新鲜荷叶洗净，切碎备用。取大米100克，加入清水熬煮成粥，待粥煮至粘稠时，加入荷叶碎末，继续煮5-10分钟，即可食用。荷叶粥具有清热解暑、健脾养胃的功效，非常适合夏季食用。

荷叶汤

取干荷叶5-10克，洗净。将荷叶放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，捞出荷叶，加入适量的肉类或蔬菜，继续熬煮即可。荷叶汤具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合夏季食用。

注意事项

荷叶虽有清热解暑的功效，但也不宜过量食用。一般情况下，每日食用荷叶茶不超过10克，荷叶粥或荷叶汤不超过一次。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用荷叶。

结语

荷叶是一种清热解暑的良药，夏季食用荷叶茶、荷叶粥或荷叶汤，可以有效缓解高温带来的不适。但需要注意的是，荷叶不宜过量食用，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

炎炎夏日，不妨用荷叶来清热解暑，享受清爽一夏吧！