塘角鱼，又称黄花鱼、黄金鱼，是一种分布在我国南海和东海沿海地区的经济鱼类。其肉质鲜美，营养价值丰富，具有较好的滋补作用。

功效

• 补虚益气：塘角鱼富含蛋白质和维生素，具有补虚益气的功效，适合体虚气弱、术后调养者食用。
• 健脾养胃：塘角鱼含有丰富的粘蛋白，能保护胃黏膜，促进胃液分泌，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良者食用。
• 安神益智：塘角鱼含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，能起到安神益智，缓解疲劳的作用。
• 美容养颜：塘角鱼含有丰富的胶原蛋白，能促进皮肤弹性，减少皱纹，具有美容养颜的功效。
• 增强免疫力：塘角鱼含有丰富的免疫球蛋白，能增强人体的免疫力，抵抗病毒和细菌的侵袭。

主治用途

• 气血虚弱：塘角鱼适合气血虚弱、面色苍白、体质虚弱者食用。

• 脾胃虚弱：塘角鱼适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏稀者食用。
• 神经衰弱：塘角鱼适合神经衰弱、失眠多梦者食用。
• 皮肤干燥：塘角鱼适合皮肤干燥、皱纹较多者食用。
• 免疫力低下：塘角鱼适合免疫力低下、经常感冒者食用。

食用禁忌

• 痛风患者：塘角鱼嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用。
• 过敏体质者：对鱼虾过敏者，不宜食用塘角鱼。
• 高血脂者：塘角鱼脂肪含量较高，高血脂者应适量食用。

常见吃法

• 清蒸塘角鱼
• 红烧塘角鱼
• 糖醋塘角鱼
• 塘角鱼汤
• 塘角鱼粥

塘角鱼是一种营养价值丰富的鱼类，具有补虚益气、健脾养胃、安神益智、美容养颜、增强免疫力等功效。常食用塘角鱼对身体健康有益，但要注意食用禁忌和适量食用。

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