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五通桥德昌源酱园厂创建于一八六二年清同治元年，是四川腐乳行业中历史最悠久的老字号厂家。最早开工地位于岷江河畔的五通桥老龙坝，后合并另几家老作坊江通源、鼎和源、洪泰源而成为德昌源工作坊，主产豆腐乳。

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