名词解释

萜类化合物是萜烯的衍生物，是天然产物中分布最广泛、种类最繁多的一类化合物。萜烯是分子中只含碳和氢两种元素，且碳原子数通常为10的倍数的碳氢化合物。萜类化合物是由萜烯通过氧化、环化、缩合等反应而形成的。

萜类化合物按其碳原子数可分为以下几类：

• 单萜：碳原子数为10，如柠檬烯、薄荷醇
• 倍半萜：碳原子数为15，如姜黄素、紫苏叶油
• 二萜：碳原子数为20，如紫杉醇、喜树碱
• 三萜：碳原子数为30，如银杏内酯、人参皂苷
• 四萜：碳原子数为40，如角鲨烯、类胡萝卜素

萜类化合物在植物中广泛存在，是植物次生代谢产物的重要组成部分。它们具有广泛的生物活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、抗癌等。萜类化合物还广泛应用于医药、香料、食品添加剂等领域。

萜类化合物的生物合成

萜类化合物是由异戊二烯（IPP）和二甲烯异戊二烯（DMAPP）通过异戊二烯途径合成的。IPP和DMAPP是萜类化合物合成的基本单元，它们可以通过甲瓦龙酸途径或非甲瓦龙酸途径产生。异戊二烯途径是一个复杂的酶促过程，涉及多种酶的参与

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