功效

• 补气养血
• 活血化瘀
• 安神定惊
• 调经止痛
• 止血生肌

最佳搭配

猪心炖川芎的最佳搭配如下：

• 主料：猪心 1 个，川芎 15 克
• 辅料：枸杞 10 克，红枣 10 枚，姜 5 片
• 调料：盐 适量

做法

1. 猪心洗净，切成小块。
2. 川芎洗净，切碎。
3. 枸杞、红枣洗净。

4. 将猪心、川芎、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加水适量。

5. 大火煮沸后，转小火炖 1.5-2 小时，至猪心熟透。
6. 加盐调味即可。

注意事项

• 猪心性温，不宜久炖，以免失去营养价值。
• 川芎活血化瘀，孕妇及月经期妇女不宜食用。

食用价值

猪心炖川芎是一道营养丰富的滋补佳品，有以下功效：

• 补气养血：猪心富含蛋白质、铁、锌等营养素，有补气养血的功效，适合气血虚弱、面色苍白的人食用。
• 活血化瘀：川芎有活血化瘀的功效，可以促进血液循环，改善心血管健康，预防血栓形成。
• 安神定惊：猪心炖川芎有安神定惊的功效，适合失眠、多梦、心烦意乱的人食用。
• 调经止痛：猪心炖川芎有调经止痛的功效，适合月经不调、痛经的人食用。
• 止血生肌：猪心炖川芎有止血生肌的功效，适合伤口愈合不良、出血不止的人食用。

结语

猪心炖川芎是一道美味可口的滋补佳品，具有多种功效，适合不同人群食用。但是，需要注意的是，猪心性温，不宜久炖，川芎活血化瘀，孕妇及月经期妇女不宜食用。

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