功效
最佳搭配
猪心炖川芎的最佳搭配如下:
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主料:猪心 1 个,川芎 15 克
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辅料:枸杞 10 克,红枣 10 枚,姜 5 片
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调料:盐 适量
做法
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猪心洗净,切成小块。
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川芎洗净,切碎。
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枸杞、红枣洗净。
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将猪心、川芎、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中,加水适量。
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大火煮沸后,转小火炖 1.5-2 小时,至猪心熟透。
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加盐调味即可。
注意事项
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猪心性温,不宜久炖,以免失去营养价值。
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川芎活血化瘀,孕妇及月经期妇女不宜食用。
食用价值
猪心炖川芎是一道营养丰富的滋补佳品,有以下功效:
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补气养血:猪心富含蛋白质、铁、锌等营养素,有补气养血的功效,适合气血虚弱、面色苍白的人食用。
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活血化瘀:川芎有活血化瘀的功效,可以促进血液循环,改善心血管健康,预防血栓形成。
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安神定惊:猪心炖川芎有安神定惊的功效,适合失眠、多梦、心烦意乱的人食用。
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调经止痛:猪心炖川芎有调经止痛的功效,适合月经不调、痛经的人食用。
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止血生肌:猪心炖川芎有止血生肌的功效,适合伤口愈合不良、出血不止的人食用。
结语
猪心炖川芎是一道美味可口的滋补佳品,具有多种功效,适合不同人群食用。但是,需要注意的是,猪心性温,不宜久炖,川芎活血化瘀,孕妇及月经期妇女不宜食用。
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