天冬,又名玄参草、玄参,为唇形科天冬属多年生草本植物。其药用部位为其地下根茎,性寒,味苦、甘,功能滋阴润肺、养胃生津、清火解毒。天冬含有丰富的多种氨基酸、甾体皂苷、环烯醚萜类、多糖等成分,具有以下主要功效:
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滋阴润肺:天冬性寒味甘,入肺经,有滋肺阴、润肺燥之效。可用于治疗肺阴虚引起的咳嗽、咳血、口干舌燥、咽喉疼痛等症状。
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养胃生津:天冬入胃经,具有生津止渴、健脾养胃之效。可用于治疗胃阴不足引起的胃口不佳、食少纳呆、口干舌燥、大便干结等症状。
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清火解毒:天冬性寒味苦,具有清热解毒、凉血消肿之效。可用于治疗热病烦渴、咽喉肿痛、痄腮等症状。
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增强免疫力:天冬中的多糖成分具有增强免疫力的作用,能促进巨噬细胞的吞噬功能,提高机体抵抗力。
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抗氧化:天冬中的环烯醚萜类成分具有抗氧化作用,能清除体内自由基,延缓衰老。
天冬的食用方法
天冬可生用或熟用。生用时,可捣汁
服用或煎服;熟用时,可蒸熟或炖服。常见的食用方法有:
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天冬汤:取天冬10克,水煎服,可润肺止咳、生津止渴。
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天冬膏:取天冬、麦冬各15克,百合10克,胖大海5克,冰糖适量,加水煎熬成膏,可滋阴润肺、清热解毒。
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天冬炖骨汤:取天冬10克,猪骨头500克,加水炖煮,可补气益血、滋阴润肺。
天冬的禁忌
天冬性寒,不适合寒性体质者服用。以下人群不宜服用天冬:
天冬不宜与温热补阳药同用,
如附子、肉桂等。天冬是一种滋阴润肺、生津养胃的中药材。但其性寒,不适合寒性体质者服用,服用时应遵循医嘱。
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