石斛是一种兰科植物，其根茎入药，具有滋阴清热、益胃生津、强筋壮骨等功效。石斛药用历史悠久，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。

功效

• 滋阴清热：石斛性寒，味甘，归胃、肾经，具有滋阴清热的作用。用于治疗阴虚发热、口干口渴、咽喉肿痛等症。
• 益胃生津：石斛能促进唾液和胃液的分泌，具有益胃生津的作用。用于治疗胃阴不足、口干口渴、消化不良等症。
• 强筋壮骨：石斛含有丰富的钙、镁等矿物质，具有强筋壮骨的作用。用于治疗骨质疏松、腰膝酸软、筋骨无力等症。
• 其他功效：石斛还有抗衰老、抗氧化、增强免疫力等多种功效。

用法

石斛可煎服、泡茶、炖汤食用。煎服时，每次取10-15克，加水煎煮20-30分钟即可。泡茶时，每次取3-5克，用沸水冲泡5-10分钟即可。炖汤时，可与其他药材或食材一起炖煮。

禁忌

石斛性寒，脾胃虚寒者慎用。孕妇、哺乳期妇女慎用。

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