千斤草，又名土茯苓、山茯苓，是一种多年生草本植物，主要分布于我国南方地区。千斤草全身都是宝，其根茎、根须、叶片均可入药。

千斤草的功效

• 清热解毒：千斤草具有清热解毒、消肿散结的功效，可用于治疗湿疹、皮肤溃疡、烫伤等。
• 消炎止痛：千斤草中的千斤拔毒甙具有消炎止痛的作用，可用于治疗风湿性关节炎、跌打损伤等。
• 利尿通淋：千斤草具有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、结石等。
• 健脾益胃：千斤草中的淀粉、氨基酸等成分具有健脾益胃的功效，可用于治疗食欲不振、消化不良等。
• 抗癌：千斤草中的氟化物、硒等成分具有抗癌的功效，可用于辅助治疗癌症。

千斤草的用法

千斤草可用于内服或外用。内服时，可煎汤或泡茶服用。外用时，可将千斤草捣烂敷于患处。

千斤草的使用注意事项

• 千斤草性寒，脾胃虚寒者不宜服用。
• 孕妇、儿童应慎用千斤草。
• 长途跋涉、劳累过度者不宜服用千斤草。
• 服用千斤草时，应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。

千斤草的食谱

千斤草可用于制作多种食谱，如：

• 千斤草粥：取千斤草根茎10克，大米100克，加水煮粥食用。
• 千斤草汤：取千斤草根茎15克，瘦肉100克，加水煮汤食用。
• 千斤草酒：取千斤草根茎50克，白酒500毫升，浸泡15天后饮用。

总结

千斤草是一种药食同源的中药材，具有清热解毒、消炎止痛、利尿通淋、健脾益胃、抗癌等多种功效。千斤草可用于内服或外用，但使用时应注意其禁忌和注意事项。

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